Производство молока в США увеличилось на 2,1 % в 2012 году до 200 млрд. фунтов. Объем производства молока на одну корову, на уровне 21 697 фунтов, был на 361 фунтов выше, чем в 2011 году. Среднегодовая численность молочных коров на фермах составила 9230000 голов, что на 39 000 голов выше уровня 2011 года.
Денежные поступления от маркетинговых продаж молока в 2012 году составили 37,0 млрд. $, что на 6,4 % ниже, чем 2011 году. Прибыль производителей, в среднем, составила 18,56 $ за центнер* (американский центнер равен 45, 359 кг), что на 8,3 процента ниже показателя 2011 года. Маркетинговые продажи составили 199 400 000 000 фунтов, что на 2,1 процента выше уровня 2011 года. Маркетинговые продажи включают продажи цельного молока для заводов и дилеров и продажи молока непосредственно потребителям.
По оценкам, 961 млн. фунтов произведенного молока были использованы на фермах, где были произведены, что на 1,1 % меньше, чем 2011 году. 90 процентов этого молока ушло на откорм телят, а остальная часть была потреблена домашними хозяйствами производителей.
