Кристоф ЛаФужер, генеральный директор аналитического агентства GIRA отметил ряд тенденций молочного рынка, характерных для всего мира. К примеру, по словам эксперта, темпы роста производства молока снижаются. Одна из причин - климатические проблемы и экологическое законодательство, передает The DairyNews с VII Летнего молочного саммита в рамках XI Молочной Олимпиады.
- Как следствие - нужно будет производить больше молока с меньшим количеством коров. Будет меньше поступать молодняка. Также, если вы хотите получить больше добавленную стоимость - вы должны несколько снизить сбор молока, - отметил ЛаФужер.
По словам эксперта, с 2018 по 2023 гг производство молока в ЕС и США увеличится на 34,9 млн. тонн. Однако, в большинстве регионов-производителей темпы прироста снизятся.
- Между тем Китай продолжит нуждаться в большем количестве молока, интересной остается и Япония, которая - существенный импортер сыра. Сбор молока в этой стране расти не будет и она будет увеличивать импорт.
Ссылка на прямую трансляцию: https://www.youtube.com/watch?v=xISoF29DkrM
Новости XI Молочной Олимпиады доступны по ссылке: https://www.dairynews.ru/news/xi_molochnaya_olimpiada/
В 2019 году XI Молочная Олимпиада проходит при поддержке Правительства Санкт-Петербурга.
XI Молочная Олимпиада- крупнейшее в России независимое мероприятие молочной отрасли, организованноеЦентром изучения молочного рынкаи отраслевым информационным агентствомThe DairyNews.Миссия мероприятия - понять потенциал развития молочной индустрии России и всего Евразийского континента. VII Летний молочный саммит - пленарное мероприятие первого дня деловой программы XI Молочной Олимпиады, в 2019 году соберет более 400 представителей рынка.
Источник: dairynews.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться