Форум

Наша компания – молочный холдинг полного цикла, в состав которого входят сельскохозяйственное предприятие, несколько молочных заводов. Мы реализуем полностью натуральные продукты традиционной молочной группы под торговой маркой «Молоко Нашей Дойки» на рынке Москвы и Московской области. Сейчас мы ищем заместителя главного технолога. Эксперта, обладающего обширной практической и теоретической базой. Специалиста, который способен разрабатывать вкусную натуральную продукцию, руководить коллективом, удерживать и улучшать качество...

Добрый день. Не как не могу решить один вопрос, который поставило руководство. Нужно удалить жидкость из йогуртов, который находятся в таре по 100 гр. стаканчик. Кто нибуть подскажите как это сделать. ...

последний ответ от ООО Семаргл натуральные добавки закваски консерванты , 3 дек 2019 11:53

Приглашаем на работу двух Технологов молочного производства (кефир, сметана, творог, йогурт и т.д.). Цех переработки молока расположен в Московской области Шатурский район село Середниково. Работаем на собственном натуральном молоке. В день перерабатываем до 12 тн. Официальное оформление, белая ЗП от 40 до 60 т.р. + премия по итогам. График работы сменный. Иногородним предоставляем жилье. Готовы рассмотреть выпускников профильных учебных заведений. ...

последний ответ от Денис Железко , 9 дек 2019 08:39

 ищу работу технологом ...

последний ответ от Денис Железко , 9 дек 2019 08:39

Добрый день, коллеги!Уважаемые Производители, кто нуждается в помощи перед аудитом торговых сетей по системам: HACCP (ХАССП), ISO 22000:2018, FSSC 22000 (Ver5.1), BRC (Ver8), ISO 9001???...

Доброго времени суток.подскажите пожалуйста.делаю майонез на молоке,консистенция и вкус такие как надо до того момента пока не постоит в холодильнике,через пару часов становится одним целым куском в банке.может надо добавлять стабилизаторы какие-то?заказал уже камедь гуаровую.подскажите поможет?...

Уважаемые производители, скажите пожалуйста, какими способами вы очищаете молоко от соматических клеток, микроорганизмов, а также их спор? ...

последний ответ от Олег Ремчуков , 23 сен 2019 17:06

Всем доброго времени суток!Планируем организовать переработку сырого молока (закупаемого у населения) в объеме 3 тонны в сутки. Хотим производить только пастеризованное молоко (жирность молока не высокая, примерно 3,6%) с розливом в пакеты.  Рассматривая КП по оборудованию возник вопрос, что эффективнее использовать при нагреве (парогенератор на газу или с помощью электротенов встроенных в пастеризационно-охладит. установку) и охлаждении (льдоаккумулятор или фрионовая установка.  И еще вопрос есть ли смысл делать только пастеризованное молоко без кисломолочных продуктов? Заранее с...

последний ответ от Олег Ремчуков , 23 сен 2019 17:03

Активно ищем сменного мастера на молочное производство в г. Златоуст Челябинской области. Производим весь спектр кисломолочки, сыры, молоко и т.д. Иногородним предоставим жилье (свое общежитие), либо частичный поднаем. З/П от 30000 на испытательный срок, потом больше по результатам работы в испытательный срок. График: 2 дневных смены - два выходных. При отличной работе реальная перспектива стать начальником производства в течении года. Рассмотрим кандидатуры без опыта руководства людьми. Выпускников профильных учебных заведений рассмотрим индивидуально. Обращаться: начальник службы безопаснос...

последний ответ от Ксения Васл , 14 фев 2019 09:14

Подскажите где можно купить маслобойку для домашнего использования при небольшом объеме сливок!??...

последний ответ от гудилов владимир , 13 фев 2019 20:10