Молочная кислота 80% (лактат) является пищевой добавкой Е270, консервантом, регулятором кислотности, подкислителем, катализатором гидролиза, обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Молочная кислота - натуральный и биологически безопасный продукт. Широко применяется в мясоперерабатывающей, рыбной, консервной, молочной, масложировой, сыродельной, хлебобулочной и кондитерской промышленностях. При производстве напитков, кефира, пива, йогуртов, майонезов и других продуктов. Благодаря хорошему противомикробному действию молочной кислоты, можно продлить срок хранения продуктов и повысить их безопасность.
Гуаровая камедь Е412 обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворима в воде. Благодаря этим свойствам является весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
Натуральная добавка широко используется при производстве: джемов, желе, соусов, мороженого, десертов, пудингов, мясных, рыбных и овощных консервов, молочных продуктов, йогуртов, сыров, плавленых сыров, масла, выпечки, лекарственных добавок и диабетических продуктов питания.
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (КМЦ) - это порошок или гранулят от белого до кремового цвета, без запаха и вкуса. Карбоксиметилцеллюлозу используют в качестве загустителя, стабилизатора, агента, повышающего прочность, водоудерживающего агента, диспергирующего агента, связующего вещества, суспензии, пленкообразующего агента.
Карбоксиметилцеллюлоза и ее производные – многофункциональные полисахариды, официально зарегистрированы как безопасные пищевые добавки КМЦ широко используется в различных областях промышленности. В частности, применяют в качестве загустителя, пластификатора и ресорбента.
Пищевая добавка Е466 успешно конкурирует в производстве соусов, джемов, муссов, молочных пудингов и мороженого, мясных, желейных продуктов и хлебобулочных изделий с традиционными загустителями (желатином, крахмалом, пектином, агаром, камедями), а в ряде случаев - превосходит их по технологическим характеристикам. мясные продукты и др.
КМЦ является носителем пищевых добавок, входит в состав пищевых клеев. Так как одно из главных свойств материала - способность формировать стабильный и вязкий коллоидный раствор с долговременным действием.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Гороховый белок (pea protein) 72%, 80%, 85% для пищевого и кормового назначения. Обладают высокой питательной ценностью, а также превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты использования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном. Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта.
Область применения: вареные колбасные изделия, варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия, мясной фарш, засоленное мясо, готовые блюда, паштеты, рыбный фарш/крабовые палочки.
Глутамат натрия
Глутамат натрия E621
Глутамат натрия - мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Благодаря химическому составу глутамата натрия, пищевую добавку можно использовать для производства подавляющего большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания, а также кулинарных изделий. По данной причине, глутамат натрия выпускают в виде пищевой добавки или специи.
Орион продукт ООО
Телефон: , 189-11-83
Факс:
www.orion-food.com
Адрес: 129323, Россия, Москва, ул. Снежная, д. 23
Предлагаем Вашему предприятию поставки казеина технического кислотного, сычужного в зерне (ГОСТ 17626-81, ГОСТ 31689-2012, высший сорт, влага 11%, жир 1,5%, группа чистоты 1, фасованный в многослойный бумажный мешок по 25 кг, срок годности 12 мес.). Цена зависит от объемов, условий поставки конкретной партии и рассчитывается индивидуально. В цену включено: НДС 20%, оформление ветеринарного свидетельства, доставка до любой транспортной компании в г. Ростов-на-Дону. Возможен расчет стоимости доставки до Вашего предприятия. Своим Партнерам мы предлагаем: высокое качество продукта, конкурентные цены, полный пакет сопроводительных документов, товарный запас на складе в г. Ростов-на-Дону
Сухие сливки – это продукт, представляющий собой мелкий порошок, который производится методом высушивания натуральных молочных сливок на сушильной распылительной установке, что увеличивает их срок годности. Сухие сливки используются в молочной, кондитерской, хлебобулочной, промышленности, при производстве полуфабрикатов, мороженого.
СПССПК Шелеховское молоко - реализует молочную продукцию, собственного производства, в ассортименте.
Наша продукция является натуральной и экологичной. Так как производится из натурального сырья с собственных сельхоз предприятий, без использования растительных жиров и вкусовых наполнителей.
Предлагаем к оптовым поставкам:
►Молоко «российское» 3,2%, 2,5%;
►Сметана 25%, 15%;
►Творожная масса: («Земляника», «Брусника», «Ананас», «Черешня»);
►Масло сливочное «крестьянское» 72,5%;
►Кефир 2,5%;
►Йогурт: Молочный классический фруктово-ягодный со вкусом и ароматом земляники, брусники, черешни, ананаса;
►Творог классический 5%;
►Сыворотка: Молочная пастеризованная не жирная;
►Снежок 2,5%;
►Сливки питьевые Пастеризованные 10%, 40%;
►Ряженка;
►Сыр Домашний;
►Брынза;
►Сыр плавленный.
Полный ассортимент можно посмотреть в прайс-листе, Скачать →Наши преимущества:
►Имеем свои логистические возможности;
►Объемы производства - 2 миллиона литров;
►Постоянным клиентам предлагаем выгодные условия сотрудничества;
►Готовы выполнять регулярные поставки в нужном объеме;
►15 Лет опыта работы.
Вся продукция СПССПК «Шелеховское молоко» производится в строгом соответствии с требованиями технического регламента на молоко и молочные продукты ФЗ № 88 от 12.06.2008 г. и только из натурального молока.
Плавитель сыра выкуумный ПСВ - оборудование предназначено для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. Плавитель сыра имеет конусный корпус, вокруг которого концентрично расположена "панельная рубашка ", а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа со скребками, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя. Удаление готового продукта осуществляется с нижней части сыроплавителя. Нагрев сырной массы происходит за счет подачи пара в цилиндрическую "рубашку" плавителя. Температура продукта внутри плавителя измеряется термопарой. Расположенный сверху корпуса крышка - люк, для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя. Плавитель сыра выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, все швы отшлифованы и сварены аргонно-дуговой сваркой с поддувом.
Установка нагрева воды - предназначена для производства перегретой воды с Т=110 ͦC (избыточное давление 1,5 кг/см2) с помощью пара с Т=+125 - 135 ͦС, поступающего с парового котла. Пар с котельной, поступает через управляемый пневмо-клапан (управление по ПИД закону по обратной связи по температуре подачи горячей воды) в разборный пластинчатый теплообменник, отдает тепло, поступает в конденсаторо-отводчик. На установке установлен центробежный насос Lawara (нерж. Италия, с витоном, насос рассчитан на воду до Т=+115 ͦC), который подает горячую воду на потребителя. На обратке установлен расширительный бачок с мембраной. Обшивка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Теплообменник изготовлен из пластин Funke (Germany). Насос на подаче перегретой воды подключен через частотно-фазовый преобразователь (Danfoss, Дания), который изменяет производительность подачи перегретой воды в зависимости от температуры перегретой воды на выходе из установки.
Генератор чешуйчатого льда - предназначен для производства чешуйчатого льда температурой около - 1 °С. Емкость установки изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Конструкция изготовлена в моноблочном исполнении, встроенной холодильной установкой, размещенной на одной раме с льдо - генераторным блоком. Применение: в рыбном хозяйстве - для доставки свежей рыбы с кораблей или от портовых холодильников до магазинов без потери качества хранения (применение чешуйчатого льда увеличивает срок хранения свежей рыбы с 1 до 10 дней), охлаждения (для охлаждения 1 тонны свежей рыбы от 26°С до 0°С требуется 250 кг льда); в колбасном производстве для охлаждения фарша (добавленный в фарш лед при размельчении предотвращает повышение температуры смеси и добавляет в нее воду, необходимую для приготовления высококачественного фарша); в торговле для сохранения торгового вида продуктов; в медицине и многих других отраслях промышленности, а также в строительстве для снятия теплоты схватывания цемента в бетоне; в химической промышленности при осуществлении экзотермических реакций; в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей.
Локальная, передвижная химическая мойка на 200, 300, 400 л- предназначена для локального (местного) проведения кислотно-щелочной мойки емкостного или теплообменного оборудования. Мойка состоит из одно, двух, трех емкостей, изготовленных из кислотостойкой стали AISI 316. Наведение кислотного и щелочного раствора производится с помощью дозатронов (автоматическое наведение раствора с точнойтью до 1 %), вручную с помощью мерной емкости и последующего математического расчета и химического анализам, автоматически с помощью мембранных или перестатических насосов и встроенного концентраметра (кондуктора). Нагрев производится в нижней части бочка помощью многоэлектродного нагрева или блока ТЭН. Производится нагрев воды, и нагретая вода с температурой до 85 - 90 градусов нагревает раствор через стенку емкости. Преимущество такого нагрева заключается в том, что нагревательный элемент служит до 10 лет и нет опасности разъедания его агрессивной средой. Нагрев каждой среды может производится как отдельно, так и вместе, соответственно устанавливается один два контролера температуры и термопары PT-100. Гидравлическая развязка - одноконтурная, можно подавать один раствор кислоты или щелочи. Возможно установка встроенных кислотомеров в каждый бак. Насосы могут быть изготовлены с системой противохолостого хода. Насосы для подачи кислотно - щелочного раствора производства(Lawara, нержавеющее исполнение) или ОНЦ из AISI 316. Мойка установлена на ролики. Вся конструкция и крышки изготовлены из нержавеющей стали AISI 316, в мойке не используется черный металл.
Термоусадочная установка предназначена для завершающего процесса обработки пищевой продукции в термоусадочной упаковочной пленке методом ее усадки под действием горячей воды.
После вакуумирования на обычных вакуум-упаковочных машинах пакеты погружаются в данное устройство, где происходит их усадка. Это позволяет удалить оставшиеся пустоты внутри пакета, где могут размножаться бактерии. Таким образом, достигается увеличение срока хранения продукта и придание ему эстетического вида.
Подъемная площадка с пневматическим приводом обеспечивает грузоподъемность до 20 кг.
Технические характеристики:
Емкость, литров 100- 140
Рабочий объем воды, литров 70-100
Габаритные размеры установки Д х Ш х В, мм 610х880х1170
Размер подъемной площадки, мм 600х400
Ход подъемной площадки, мм 250
Установочная мощность тэнов, кВт (3х3 кВт/час) 9 (3x3КВт/час)
Диапазон регулирования температур 0о … +90оС
Рабочая температура воды + 70оС … +90оС
Время выхода на рабочий режим не более, минут 60
Продолжительность цикла, сек 2
Масса установки без воды, кг 105
Напряжение, Вольт 380(220)
Давление воды, кг/см2 2
Давление воздуха, кг/см2 6
Без лактозы
100% на растительной основе
Вегетарианский
Низкое содержание жиров
Без добавленного сахара и подсластителей
Веганский
Без добавленного сахара и подсластителей* *Содержит сахара природного (естественного) происхождения
ИНГРЕДИЕНТЫ
вода, кокосовые сливки (мякоть кокоса, вода), рисовый сироп (рисовая мука, вода), трикальций фосфат (источник кальция), стабилизаторы (гуаровая камедь, геллановая камедь, ксантановая камедь), соль, ароматизаторы.
Аллергии - Может содержать следы сои, глютена и миндаля.
Typical Values по 100ml
Энергетическая Ценность 19 ккал/81 кДж
Жиры 0,9 г
Углеводы 2,7 г
Белки 0,1 г
Минералы
Кальций 120 мг (12 % от рекомендуемой суточной потребности)
Ультрапастеризованные питьевые сливки ЭКОНИВА с массовой долей жира 10.0% изготовлены в соответствии с ГОСТ 31451-2013
Пищевая/энергетическая ценность (содержание в 100 гр.):
Жира — 10 г
Белка — 2.6 г
Углеводов — 4.5 г
кДЖ — 498
Ккал — 119
Изготовитель: ООО «ЭКОНИВА"
Характеристики
Состав
Сливки нормализованные, стабилизатор-каррагинан
Срок годности
Хранить при температуре от +2 до +25 C° и отсутствии прямого солнечного света. После вскрытия герметичной упаковки продукт хранить при температуре (4±2 C°) не более 48 часов.
Сливки ПЕТМОЛ стерилизованные 22%, 1 л – натуральный продукт, который пригодится для создания кулинарных и кондитерских шедевров. Сливки с высокой степенью жирности пригодятся, если вы хотите приготовить сливочный крем или нежный бисквит. К тому же продукт внесет разнообразие в привычные напитки – черный чай и кофе. Современная упаковка сливок состоит из нескольких слоев с антисептическим и антибактериальным покрытиями, что позволяет сохранить свежесть и полезные свойства. Вы можете приобрести сливки ПЕТМОЛ стерилизованные 22%, 1 л в торговом центре METRO.Производитель: ОАО Юнимилк, Россия. Состав: сливки. Пищевая ценность: белки – 2,5 г, жиры – 22 г, углеводы – 4 г.Энергетическая ценность: 224 ккал. Срок годности: 4 месяца. Условия хранения: от 4C до 20C.ТУ 9222-010-05300037-97.
Ультрапастеризованное молоко «ЭкоНива Professional Line» 3,2 % разработано экспертами компании специально для бариста. Ответственный подход к формированию сбалансированного рациона коров позволяет получать кофепригодное молоко с повышенным содержанием натурального молочного белка — не менее 3,2 г на 100 г напитка. Это обеспечивает лёгкую взбиваемость молока в плотную стойкую пену и стабильность качества на кофемашинах любого типа. Благодаря высокотемпературной обработке продукт хранится длительное время в закрытом состоянии при температуре до +25 °С.
Молоко «ЭкоНива Professional Line» станет надёжной основой для латте-арта. А сбалансированный сладкий вкус напитка будет удачным образом сочетаться с дескрипторами кофейного зерна. Честный объём молока — 1 литр — делает продукт удобным для оптовых закупок и порционного использования. САМОВЫВОЗ
ООО "ЧаплыгинМолоко" образовано в 2004г. Ассортимент выпускаемой продукции составляет 65 наименований, среди которых молоко, сметана, творог, масло, кисломолочная продукция Производственная мощность: переработка молока до 250 т/сутки. Осуществим поставки 100% натуральной молочной продукции. Гарантируем стабильное качество и своевременную доставку. Отправляем бесплатно образцы. Гибкая ценовая политика. Возможно производство под вашей СТМ Наша компания осуществляет ежедневные поставки молочной продукции в Москву и Московскую область, а так же в другие регионы РФ
Продаем молоко обезжиренное пастеризованное собственного производства, соответствует требованиям Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011О безопасности пищевой продукции. Самовывоз, либо доставка по ЦФО.
ООО "Сервисный Центр Евразийского Оборудования" специализируется на комплексном инжиниринге для предприятий молочной, масложировой промышленности, производства жидких продуктов.
Предлагаем вам клапанную технику собственной марки EESC.
Наш ассортимент включает в себя следующие типы клапанов:
- дисковые клапаны-«бабочки»
- седельные клапаны
- противосмесительные клапаны
- обратные клапаны
- головы управления клапанами
Мы предлагаем как ручные затворы, так и пневмоприводные клапаны, изготовленные из нержавеющей стали марок 304 или 316L, с использованием уплотнений EPDM или NBR.
Вы можете запросить у нас прайс-лист на ходовой ассортимент клапанов, либо прислать перечень требуемых Вам типов клапанов для подготовки индивидуального предложения.
Реализуем обезжиренное молоко ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ для переработки. Содержание белка НЕ МЕНЕЕ 3,0%. Обезжиренное молоко не смешивается с водой при вытеснении. Полное соответствие ГОСТ 31658-2012. Сырье полностью подготовлено к переработке. Жирность 0,5%. Самовывоз, возможна доставка из г.БАВЛЫ!. Интересует взаимовыгодное, долгосрочное сотрудничество. Ежедневная поставка объемом не менее 4400 л. Возможна отгрузка до 12 тонн
Реализуем обезжиренное молоко ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ для переработки. Содержание белка НЕ МЕНЕЕ 3,0%. Обезжиренное молоко не смешивается с водой при вытеснении. Полное соответствие ГОСТ 31658-2012. Сырье полностью подготовлено к переработке. Жирность 0,5%. Самовывоз, возможна доставка из г.БАВЛЫ!. Интересует взаимовыгодное, долгосрочное сотрудничество. Ежедневная поставка объемом не менее 4400 л. Возможна отгрузка до 12 тонн
Предлагаем на постоянной основе "Молоко цельное сгущенное с сахаром ГОСТ 31688-2012".
Меркурий.ЧЗ.ЭДО.EDI. ДОСТАВКА ПО МСК включена. Доставка по всей РФ о 1 паллеты.
Охладители молока открытого типа от 100 литров до 5000 литров
Применяются для охлаждения молока и последующего хранения с поддержанием температуры +4С.
Комплектация:
- Внутренняя емкость с отбортовкой AiSi304 2мм;
- Обшивка AiSi430 1,5мм;
- Мерная линейка с таблицей;
- Подпятники под опорные регулируемые ножки;
- Контроллер EVCO;
- Охлаждение 35% объема танка с 36 до 4°С(при окр. Т=25°С) за срок не более 3ч.;
- Усиленная мешалка с м/редуктором NMRW50, 0,25кВт;
- Теплоизоляция ППУ 30мм.
Дополнительные опции:
- Автомат промывки;
- Коммутация насоса промывки на выкачку молока;
- Полировка внутренней ёмкости;
- Усиленный компрессор, рассчитанный на две дойки.
✔ Производим: охладитель молока открытый «шайба», охладитель молока «ванна», охладитель молока закрытый с автоматом промывки, рассчитанные на 2 или 3 дойки. Любые объемы.
✔ Любые формы оплаты: работаем с ООО, ИП и физ. лицами. Предоставляем полный пакет документов для получения субсидий и грантов по госпрограммам.
✔ Доставка ТК , так же есть свой логистический отдел
Все для производства молока и молочной переработки! Цены без посредников! Изготовим быстро и качественно!
предлагаем творог ЭКОНОМ и СРЕДНИЙ сегмент, 0%, 5% и 9% жирности, фасовка от 200 гр до 4 кг. Упаковка: стабило, флоупак, ведро. Вся продукция в качестве, Меркурий, ЧЗ!!!
Предлагаем Вам сотрудничество и оптовые поставки следующих наименований продукции:
►Масло сливочное 72,5% 0,18; 0,45; монолит 5кг, 10кг, 20 кг и 82,5% фасовка 0,18 и монолит 10 кг
►Молоко ультрапастеризованное ТФА (180 суток)
►Творог полимер пакет, полимер ведро, флоу пак, стабило
►Сметана стакан, ведро
►Кефир Пюр-Пак, пл/бут
►Ряженка Пюр-Пак
►Йогурт стакан
► Сыр плавленный стакан, ведро 0,5
Ассортимент по данной продукции постоянно обновляется, соответственно и ценовые предложения.
Производитель РФ
Вся продукция соответствует требованиям ГОСТ и ТУ.
Отгрузки осуществляются с оформлением ЭВСД, «Меркурий» и предоставлением протокола испытаний, декларации и удостоверения о качестве и безопасности продукции, маркировка «Честный Знак»
Ценовые предложения обсуждаются индивидуально.
Компания «ТАГРИС» работает на российском и международном рынках молочных продуктов с 1991 года.
Сотрудничаем с более чем 100 российскими и зарубежными молокоперерабатывающими предприятиями, а также с хозяйствами РФ, Беларуси, Казахстана, Киргизии, Монголии и Армении.
Мы всегда открыты к общению и будем рады проконсультировать вас по всем интересующим вопросам, касающимся сухих молочных продуктов, ингредиентов для пищевой промышленности и кормов для сельскохозяйственных животных
Предлагаем:
►Казеин сычужный – 900 р
►Казеин кислотный - 1000р
►КСБ 80 — 1100 р( РФ)
►КСБ80 - 1200 р (Франция)
►КСБ55 — 685 р
►Концентрат молочного белка КМБ-85 - 900 р
►Казеинат натрия пищевой - 1080 р
►Изолят сывороточного белка «Rokiskio»,– 1500 р/кг
►Лактоза пищевая- 135 р
►Лактоза пищевая Россия - 125 р
►Заменитель сухих сливок 26% - 125 р
►Заменитель сухих сливок 50% - 148 р
►Заменитель сухого цельного молока - 26% - 125 р
►Заменитель сухого цельного молока - 20% - 115 р
►Жир говяжий -140 р/кг (высший сорт)
►М Кормилак 16 Бэби
►М Кормилак 16 Premium
►Сливки растительные сухие Вегакрим 25-50%
►Сливки растительные сухие Вегакрим 60%
►Жир свиной -125 р/кг
►ЗЦМ «Кормилак» -75р/кг
►Дрожжи пивные сухие -80 р/кг
Заменители молокаПродукция для с/х животныхПродукция и сырьё для производстваНовинка! Комбикорм для телят «Кормивит Старт Плюс»
Фасовка мешки полипропиленовые по 30кг, отпускная цена 30 р/кг с учётом НДС
Комбикорм «Кормивит Старт Плюс»Наши преимущества:★ Лучшие цены
Мы используем современное оборудование, которое значительно снижает себестоимость продукции. Благодаря этому цены на премиксы, комбикорма и другие товары ТАГРИС — одни из самых низких в России.
★ Стандарт ISO-9001
ТАГРИС руководствуется стандартом ISO-9001 регламентирующим современные управленческие технологии, для повышения результативности процессов организации и конкурентоспособности нашего бизнеса.
★ Новые технологии
Специалисты ТАГРИС внимательно следят за новинками и внедряют в производство последние достижения науки и техники. Такой подход позволяет нам достичь высоких результатов и удовлетворить любые запросы клиента в кратчайшие сроки.
★ Гарантия качества
Качество продукции и оборудования ТАГРИС является одним из самых высоких в стране. Об этом свидетельствуют сертификаты соответствия ГОСТ, опубликованные на нашем сайте.
★ Дополнительные услуги
Одной из востребованных услуг компании является аудит содержания и кормления животных. Наши специалисты проводят осмотр хозяйств и дают рекомендации по улучшению здоровья животных, увеличению надоя, привесов молодняка и др.
★ Индивидуальный подход
Качественный сервис — одно из главных преимуществ ТАГРИС. При разработке заказов мы исходим из потребностей и возможностей каждого клиента. Такой подход обеспечивает отличные результаты даже при невысоких затратах.
Компания ООО «Ревада» предлагает заквасочные культуры для молочной промышленности от кампании BDF, трансглютаминазу ,сычужный фермент, молочные и растительные белки, клетчатку .Сайт :
Сергей Мигненко
Контакты :
ООО «Ревада»
Научный проезд, д.19, оф. 28
117246 Москва, Россия
тел: доб.2492
сот :
Компания ООО «Ревада» предлагает пищевые ингредиенты для мясной, молочной и кондитерской промышленности(Сорбат, трансглютаминаза ,диоксид титана , молочные белки , клетчатка соевая и пшеничная, соевые изоляты ,глицерин пищевой , лецитин , творог сухой, йогурт сухой, КМЦ , лактоза,антибомбин).Со склада в Москве и Санкт-Петербурге.
НИЗИН
Описание
Низин, активный ингредиент в Niseen®-S, представляет собой естественный защитный ингредиент состоит из нескольких близкородственных полипептидов, используемых для предотвращения порчи и продлить срок хранения различных пищевых продуктов путем ингибирования грам-положительных порчу и патогенных микроорганизмов.
Функциональное применение
Натуральный антимикробный консервант, против грамположительных бактерий. Он эффективен в различных приложениях. в том числе плавленого сыра и сырных спредов, смешанный сыр, сыр, клуб прямой подкисленной свежий сыр, натуральный созревший сыр; крем продукты; молочные и жировые десерты на основе, йогурт, ароматизированное молоко и молочные напитки; фруктовые и овощные препараты; провалов и закуски; пастеризованные продукты жидкие яичные; ломтиков и начинок; консервированные продукты; обработанное мясо и продукты брожения, такие как пиво.
Основные преимущества
• Природный продукт, неживотного происхождения
• Эффективно подавляют рост грамположительных бактерий, а также контролирует патогены, такие как Clostridium ботулизма, листерий, и Bacillus сегеиз
• Продлевает срок годности
• Уменьшает время обработки и более низкую температуру обработки
• эффективен в широком диапазоне значений рН (3-8)
• Обеспечивает желаемые ароматы пищевые
• Повышает эффективность затрат при небольшой дозировки
• Соответствует требованиям потребителей для пищевых продуктов, защищенной природными антибактериальными, полностью или частично заменить синтетические добавки
Дозировка
Рекомендуемая дозировка Niseen®-S находится в пределах 25-500 мг на кг или литр пищи. Фактическая дозировка зависит от природы продукта, для которого она предназначена.
Натамицин
Описание Натамицина, активный ингредиент в Nataseen®-L, также известный как пимарицина, является фунгицидом полиеновых группы макролидов производимого природных штаммов Streptomyces Natalensis или стрептококка Lactis, он особенно эффективен против дрожжей и плесневых грибов.
Функциональное применение
Натуральный антимикробный консервант, против дрожжей и плесневых грибов. Он эффективен в различных приложениях. в том числе обработки поверхности сыра, покрытий и суспензий и распыление на тертым сыром; обработка поверхности обработанных мясных и рыбных продуктов; прямое дополнение к йогуртов, сметаны, сливочного сыра и творога; прямое добавление фруктовых соков и фруктового пюре; Консервировнная еда; быстрозамороженные омары, рыбные пасты, икра рыб и икру.
Основные преимущества
• Природный продукт, неживотного происхождения
• Полностью подавляет дрожжи и плесень
• Продлевает срок годности
• Эффективен в широком диапазоне значений рН (3-9)
• Не оказывает влияния на бактерии, что делает его полезным для пищевых продуктов, производимых бактериальных культур
• Обеспечивает желаемый вкус пищи
• Повышает эффективность затрат из-за низкой скорости дозирования
• Соответствует требованиям потребителей для производства продуктов питания, защищенного с помощью природных антимикробных, полностью или частично заменить синтетические добавки
Дозировка
Рекомендуемая дозировка Nataseen®-L находится в интервале 5-50 мг на кг. Фактическая дозировка зависит от природы продукта, для которого она предназначена.
Сергей Мигненко
Контакты :
ООО «Ревада»
Научный проезд, д.19, оф. 28
117246 Москва, Россия
тел: доб.2492
сот :
Компания ООО «Ревада» предлагает пищевые ингредиенты для мясной, молочной и кондитерской промышленности(Сорбат, трансглютаминаза ,диоксид титана , молочные белки , клетчатка соевая и пшеничная, соевые изоляты ,глицерин пищевой , лецитин , творог сухой, йогурт сухой, КМЦ , лактоза,антибомбин).Со склада в Москве и Санкт-Петербурге. Сергей
Сергей Мигненко
Контакты :
ООО «Ревада»
Научный проезд, д.19, оф. 28
117246 Москва, Россия
тел: доб.2492
сот :