Наполнитель фруктовый Денфрут Злаки N 799, благодаря специально отработанной консистенции и составу, идеально подходит для использования в составе питьевых йогуртов.
На ряде предприятий молочной отрасли прошли успешные испытания Наполнителя фруктового Денфрут Злаки N 799 при производстве питьевых йогуртов.
Наполнитель обладает вязкой однородной структурой с кусочками злаков, которые за счет густой оптимальной консистенции продукта находятся во взвешенном состоянии и равномерно распределяются по всему объему йогурта в упаковке, не оседая на дно.
Питьевой йогурт, выработанный с наполнителем, обладает нежным вкусом злаков. Рекомендуемая дозировка наполнителя составляет 7-12% в зависимости от вкусовых предпочтений потребителей. Наполнитель вносится в йогурт после сквашивания, перемешивается и отправляется на фасовку.
Источник: info.ssnab.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться