Йогурт со вкусом и цветом питайи и арбуза

11 июля 2012, 15:55
Специалисты ГК «Союзснаб» предлагают использовать Красителем Кармуазин Esco Е122 для приготовления йогурта с новым вкусом Арбуз Экзотический фрукт (Питайя).

В инновационно-технологическом центре ГК «Союзснаб» специалисты провели выработку йогурта с новым необычным вкусом Арбуз Экзотический фрукт (Питайя). Для достижения подходящего цвета был использован Краситель Кармуазин Esco Е122 (порошок).

Благодаря применению Красителя Кармуазин Esco в дозировке 0,32 кг/т, продукт получился с максимально похожим цветом на мякоть плодов арбуза и питайи.

В сочетании ароматов Ароматизатор Экзотический фрукт (Питайя) Del'Ar 11.01.453 P (в дозировке 0,4 кг/т) и Ароматизатор Арбуз Del'Ar 10.01.538 (в дозировке 0,4 кг/т), йогурт приобрел вкус сладкого экзотического фрукта, интересно переплетающегося со свежими нотами арбуза.

Красители «Esco» уже используются на многих предприятиях, производящих молочную продукцию. Они отлично зарекомендовали себя в качестве высокотехнологичных качественных ингредиентов.
Источник: ГК Союзснаб

Также в разделе:

Производство молока к сентябрю увеличилось на 3,1%...

Новое сыроваренное производство открылось в Томской области...

На Ставрополье будут производить до 806 тысяч тонн молока в год...

Под Липецком запущен ягодный агрокластер для Danone...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Растишка" выпустил йогурты в удобной упаковке
21 сентября 2017, 07:15
Бренд «Растишка» предлагает удобный способ накормить ребенка на прогулке или на занятиях и выпускает йогурт в новой упаковке. Продукт состоит из натуральных ингредиентов и обогащён кальцием и витамином D. Удобная упаковка привлекает своим дизайном. Динозаврик Дино...
"Даниссимо" представляет двойной йогурт Фантазия "Шоколадный дуэт"
4 сентября 2017, 15:25
Компания Danone расширяет десертную линейку торговой марки "Даниссимо" и представляет йогурт Фантазия "Шоколадный дуэт". Новый десерт - это сочетание вкусов шоколада и йогурта. Двойная упаковка позволяет вариативность потребления: обе части...
«Молком» представляет новую линейку йогуртов «Греческий»
18 августа 2017, 08:53
«Молочный комбинат «Пензенский» (входит в ГК «Дамате») продолжает расширять ассортимент, выпуская новые виды продукции. Так, в августе на прилавках появилась полная линейка йогуртов «Греческий»:...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение