Великобритания: Деревне Стилтон запретили выпускать сыр Стилтон

15 ноября 2013, 10:54

Сыр с благородной голубой плесенью, который традиционно делают в английской деревне Стилтон, больше не может носить это название.

Деревенскому пабу Bell Inn, производящему этот сыр с 18 века, приходится придумывать для него новые названия, например "Bells Blue". Согласно законам Евросоюза, сыр Стилтон может производиться только на территории графств Лестершир, Дербишир и Ноттингемшир, а деревня Стилтон расположена за их пределами. Исторически сыр с голубой плесенью получил название в честь деревни Стилтон, где он продавался с давних времён, а затем местные сыроделы научились его готовить самостоятельно. Паб Bell Inn намерен бороться за традиционное название своего сыра.

Источник: kedem.ru

Также в разделе:

«Дамате» и Danone завершили первый этап комплектации молочного комплекса в Тюмени...

Серия Valio PROfeel пополнилась первыми эстонскими протеиновыми йогуртами...

Во Франции вступили в силу новые правила маркировки мясных и молочных продуктов...

В Казахстане построят завод по переработке верблюжьего и кобыльего молока...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В британском сыром молоке нашли бактерии Campylobacter
10 января 2017, 13:04
На сегодняшний день в Великобритании было выявлено более 50 случаев заражения капилобактериозом, сообщает The DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter. Наиболее вероятная причина заражения — не пастеризованное молоко из автомата Low Sizergh Barn Farm. В Великобритании...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение