ВАД Укроп со сметаной Del'Ar 10.05.483 К для плавленых сыров
30 мая 2012, 16:16
361
Плавленый сыр с ВАД Укроп со сметаной Del'Ar 10.05.483 К получил высокую оценку производителей молочной продукции…
На производстве одного из клиентов ГК «Союзснаб» с целью расширения ассортимента успешно отработан и одобрен производителями плавленый сыр с ВАД Укроп со сметаной Del'Ar 10.05.483 К. Данная вкусоароматическая добавка была выбрана специалистами не случайно. Традиционные вкусы пряных трав являются весьма популярными и востребованными на российском рынке.
ВАД Укроп со сметаной Del'Ar 10.05.483 К вносится в дозировке 0,7% в общую массу на стадии загрузки котла-плавителя. Натуральный укроп, входящий в состав вкусоароматической добавки, придает продукту привлекательный вид. Вкус молодого укропа с ноткой сметаны прекрасно сочетается с сырным вкусом.
На 60-е сутки хранения сыра на предприятии была проведена повторная дегустация, в результате которой сыр получил положительную оценку. Было отмечено, что вкус продукта не изменился в течение всего срока хранения.
