В Белоруссии растет поголовье коров, но сокращается потребление молока

На 1 апреля 2012 г. численность коров в организациях Белоруссии, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, составила 1,3 млн голов и по сравнению с соответствующей датой предыдущего года увеличилась на 2%, сообщает пресс-служба ассоциации «Союзмолоко»

В 1 квартале валовое производство молока выросло по сравнению с тем же периодом 2011 г. на 6,5% до 1 554,7 тыс. т. При этом 94,3% валовых надоев приходится на организации, осуществляющие сельскохозяйственную деятельность, там произведено молока 1 466,8 тыс. т, что на 8,3% больше, чем в 1 квартале прошлого года.

По сравнению с I кварталом 2011 г. закупки молока в хозяйствах населения увеличились на 4% и составили 50,5 тыс. т. На 1 апреля 2012 г. заготовительные организации не имели задолженности перед населением за закупленное молоко.

Удельный вес реализованного молока в общем объеме его производства по республике составил 88,2% против 85,4% в январе-марте 2011 г.

Цена на сырое молоко у сельхозпроизводителей в марте выросла по сравнению с февралем на 0,2%, относительно декабря 2011 г. рост составил – 11,7%, за год (относительно марта 2011 г.) цена выросла в 2,53 раза.

Производство всех основных групп молочных продуктов за исключением сыров в 1 квартале текущего года выросло по сравнению с аналогичным периодом 2011 г.

Запасы молочных продуктов заметно выросли по сравнению с запасами на 1 марта 2012 г. в 2 группах: нежирной молочной продукции и молочных консервов.

В марте 2012 г. по сравнению с февралем 2012 г. потребительские цены на молоко и молочные продукты продолжили расти, и индекс составил 101,2%. По сравнению с мартом 2011 г. рост цен на эту группу продуктов составил 168,8%.

По данным Белстата, в апреле инфляция в республике ускорилась. Продукты питания в апреле подорожали на 1,8% (за четыре месяца — на 6,9%), в том числе молоко и молочные продукты — на 1,5%.

Несмотря на ограничение роста «молочных» цен, жители Белоруссии стали потреблять молокопродуктов меньше. По рациональной норме Белстата, белорусу следует потреблять по 970 граммов молочных продуктов в день. Это примерно 50 граммов сыра, 80 граммов сметаны, 15 граммов масла, 100 граммов творога, стаканчик мороженого, два с половиной стакана молока и стакан кефира на одного человека за сутки. Белорусы заметно отстают от этих объемов, потребляя только 690 граммов молочных продуктов в день. Для сравнения: в 2011 г. россияне потребляли в среднем около 680 граммов молочных продуктов в день.