В 2014 году дефицит товарного молока в России составил 7,2 млн. тонн

10 февраля 2015, 11:06

По данным Центра изучения молочного рынка The DairyNews, в 2014 году дефицит товарного молока составил 7,2 млн. тонн, что почти на 20% меньше, чем в 2013 году. 

 В 2014 году дефицит товарного молока в России составил 7,2 млн. тонн

На сокращение дефицита товарного молока в России оказали влияние два фактора: рост производства товарного молока и сокращение потребления молока и молочных продуктов. 

 

По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, объем производства молока в сельскохозяйственных предприятиях, КФХ и ИП в 2014 вырос на 2,6% до 16,3 млн. тонн. При этом в сельскохозяйственных предприятиях рост составил 2,2%, в то время, как в секторе крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей превысил 6%. Таким образом, при минимальной государственной поддержке уже на протяжении многих лет сектор КФХ остается наиболее динамично развивающимся в молочной отрасли. 

 

При росте производства молока тревожной остается тенденция сокращения потребления молочных продуктов. Свежие данные Международной молочной Федерации (IDF) демонстрируют сокращение потребления молочных продуктов в России в 2013 году до 161 кг. на душу населения в пересчете на сырое молоко. По сравнению с 2012 годом потребление упало на 7%. По данным IDF, потребление питьевого молока в России сократилось с 37,3 до 35,3 кг., сыра - с 6,6 до 6,1 кг., масла - с 2,8 до 2,6 кг. на душу населения. 

 

«Откровенно говоря, снижение дефицита молока не является достижением правительства. Рост производства молока сопоставим со статистической погрешностью и практически никак не влияет на сокращение дефицита молока. Производство молока на душу населения в 2014 году составляет 111,4 кг, что всего на 400 грамм больше чем в 2013 году. То есть в 2014 году молочное животноводство России обогащало жителя нашей страны на 1 грамм молока больше. Так сказать, достижение весом в один грамм. - отмечает главный редактор The DairyNews Михаил Мищенко - «Страшно при этом то, что падает потребление. Падает настолько стремительно, что даже рост населения не может компенсировать падение спроса при оценке дефицита молока. Стоит отметить, что приводимые данные по потреблению не затрагивают 2014 год - год санкций, антисанкций и экономического кризиса. Полагаю, что снижение потребления молока в России по итогам 2014 года будет еще значительнее».

Источник: dairynews.ru

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Медведев предложил пересмотреть принципы ЕАЭС ради российского молока
19 февраля 2018, 09:24
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев поручил разобраться с поставками сухого молока в Татарстан, из-за которых упали цены на натуральное молоко российских производителей. По его словам, надо переосмыслить принципы Евразийского союза (ЕАЭС), приведшие к этой ситуации. Медведев...
Россия получила право на поставки мяса и молока в Саудовскую Аравию
1 ноября 2017, 13:10
Россельхознадзор сообщил, что российское государство получило доступ на поставки мяса и молока в Саудовскую Аравию. По информации ведомства, Москва поставит в Саудовскую Аравию говядину, мясо мелкого рогатого скота и птицы, а также молоко и яйца. Россельхознадзор уточнил, что поставки...
Российский рынок обеспечен товарным молоком на 55%
5 февраля 2015, 12:00
Об этом, выступая в рамках Бизнес-форума «Производство и переработка животноводческой продукции: стимулы для роста и модернизации» заявила Елена Тюрина, генеральный директор Института Аграрного Маркетинга.   "Из одобренных комиссией Минсельхоза по инвестиционным...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение