Участники молочного рынка не знают, куда пойдет цена на молоко

26 марта 2014, 14:40

О том, что закупочная цена на молоко должна пойти вниз, говорят представители перерабатывающих компаний, ссылаясь на снижение потребительского спроса на молоко.

Участники молочного рынка не знают, куда пойдет цена на молоко

По словам директора по закупкам молока ГК Danone Жиля Бурло, «беспрецедентно высокая стоимость сырья привела к тому, что потребитель отказывается принимать постоянно растущие цены на молочные продукты. Спрос сокращается и очень скоро мы можем столкнуться с переизбытком сырья в некоторых регионах, прежде всего, на Волге, в Центральной России и на Урале». В последние месяцы спрос на некоторые молочные продукты сократился до 15%, причиной чего в компании считают именно рост цен на молочную продукцию. Именно сокращение  в России внутреннего спроса на молоко может послужить драйвером понижения цены на сырое молоко. Как стало известно корреспонденту The DairyNews от собственных источников, служба закупки сырого молока компании Danone уже направила некоторым своим поставщикам предложение понизить цену молока-сырья. 

Представитель крупного предприятия ЦФО, пожелавший остаться неназванным, также отметил, что «в ближайшие недели спрос на молоко упадет на 2-3 рубля, и летом тенденция на сокращение продолжится». 

Вместе с тем, производители молока не спешат соглашаться с падением цен в перспективе, ссылаясь на общий дефицит молока в стране и высокий спрос на молоко в мире. По мнению президента "Эконива АПК Холдинг" Штефана Дюрра, «дефицит на рынке сырого молока в России может составлять порядка 30-40%. «Думаю, что в ближайшие месяцы цена на молоко останется такой же, как и сейчас. К осени стоит ждать достаточно большого роста»,- сообщил г-н Дюрр.

Стоит отметить, что производители молока в последние годы научились обосновывать цены на сырое молоко, аппелируя к глобальным рынкам, ведущим мировым торговым площадкам, таким как CME, GDT, а также курсам валют. Кстати, как раз рост доллара и евро, по мнению многих участников рынка может не дать российскому молоку упасть в цене. Если еще в прошлом году переработчики отмечали, что цена на молоко в Европе значительно ниже, чем в России, то сейчас из-за резкого падения курса рубля, цены на молоко в России и в мире выровнялись. Также эквивалент наблюдается и в отношении сухих молочных продуктов - СОМ и СЦМ. 

Кроме того, ежегодное сокращение производства товарного молока, закрытие молочно-товарных комплектов и сброс поголовья формируют конкуренцию переработчиков не на торговой полке, а, в первую очередь, в сырьевой зоне. Вслед за сокращением производства молока сокращаются и мощности по его переработке. По мнению экспертов рынка объемов товарного молока в России сегодня хватает только на производство цельномолочной продукции, а производство сыра, масла и сухого молока продолжает сокращаться. По словам председателя правления ГК «Аланталь» Александа Никитина, «дефицит касается сыроделия и молочно-консервной отрасли. Для цельномолочной отрасли молока больше, чем достаточно». Слова эксперта подтверждаются комментариями участников молочного рынка Западной Сибири и Алтая. По мнению источника The DairyNews, пожелавшего остаться неназванным, «ситуация с сырьем на Алтае настолько сложна, что в пору приезжать за молоком с автоматом». 

Источник: dairynews.ru

Также в разделе:

В Минсельхозе заявили о сложной ситуации по ящуру в восточных приграничных районах РФ...

Цены на молочные продукты скоро могут вырасти на 7%...

Новгородская область: увеличилось производство основных видов продукции животноводства...

Кыргызстан временно закрыл ввоз мяса и молока из Китая...

Российские инновации Unilever идут на экспорт...

Минсельхоз: проводить молочные интервенции при текущей цене на молоко в РФ невыгодно...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Растительная альтернатива меняет лицо молочного рынка
25 марта 2014, 13:26
Молоко из миндаля, риса, киноа, овса, конопли, семян льна давно борется с коровьим за кружку потребителя. Соевое молоко уже даже представлено в политическом лексиконе — появился термин «либерализм соевого латте», пишет «Коммерсантъ Деньги». Новый мэр...
В Японии ожидается сокращение производства жидкого молока в 2013 году
29 мая 2013, 13:17
Национальное производство жидкого молока в Японии в 2013 году будет несколько ниже, чем в предыдущем году, в связи с небольшим снижением поголовья молочных коров в начале года (прогнозируется на уровне 810 000 голов). Общий объем национального производства ожидается на уровне около 7580000 тонн....
Испания: Потребление молока в 2012 году сократилось
10 апреля 2013, 12:30
В среднем, сумма, потраченная на молоко испанскими домохозяйствами в прошлом году, составила 3,48 процента от всех расходов. Объемы потребления молока немного снизились.Об этом сообщает испанское Министерство сельского хозяйства, которое обнаружило, что расходы на молоко снизились на 0,5 %, о...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение