Стабилизатор Гелеон 271 С для производства молочных десертов и пудингов

14 февраля 2013, 15:11
Стабилизатор Гелеон 271 С формирует нежную желеобразную консистенцию десертов и пудингов, придает им сливочную ноту во вкусе...

Для производства молочных десертов и пудингов специалисты ГК «Союзснаб» разработали Стабилизатор Гелеон 271 С, который позволяет не только сформировать требуемую структуру лакомства, но и улучшить его вкусоароматические характеристики. Если речь заходит о пудинге или десерте, то почти всегда это вызывает у нас положительные эмоции, а перед глазами сразу встает что-то необыкновенно красивое с нежной консистенцией и бесподобным вкусом.

Десерты и пудинги – продукты для удовольствия, которые всегда находят своего потребителя. Технология производства таких продуктов достаточно проста, и качество готовых десертов и пудингов в основном зависит от стабилизационной системы, которая входит в их состав. Поэтому правильный выбор стабилизатора для данного лакомства очень важен.

Стабилизатор Гелеон 271 С формирует нежную желеобразную консистенцию десертов и пудингов, не разжижающуюся при комнатной температуре. Как правило, продукты этой категории имеют длительный срок хранения (более одного месяца). Стабилизатор Гелеон 271 С позволяет сохранить структуру продукта неизменной в процессе транспортировки и всего срока хранения. Натуральный экстракт сливок, входящий в состав стабилизатора, маскирует возможные нежелательные привкусы и придает десертам и пудингам сливочную ноту во вкусе. Новый стабилизатор используется в дозировке 2,0 - 2,5 % в зависимости от требуемой консистенции продукта и особенностей рецептуры.
Источник: ГК Союзснаб

Также в разделе:

Ввоз продуктов в РФ опережает их экспорт...

Коллегия Евразийской экономической комиссии распределила между странами ЕАЭС квоты на сельхозпродукцию...

Россияне недовольны качеством мяса и молока...

Снят запрет на ввоз из Белоруссии в Россию «Савушкина продукта»...

В Орловской области на 7,7% выросло поголовье молочного скота...

Valio в Финляндии открыла самую современную в мире площадку по производству снеков...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В России растут производство и продажи продуктов питания
6 июля 2017, 09:41
Из-за низких доходов населения спрос на продукцию сильно зависит от цены За пять месяцев 2017 года объем розничной торговли продуктами питания составил 5,56 трлн руб., то на 2,1% меньше, чем в аналогичный период 2016 года, однако в мае продажи выросли...
На топ-10 регионов пришлось 40% производства сельхозпродукции в стране
6 марта 2017, 09:00
Участники рэнкинга вместе собрали половину российского зерна и надоили треть объемов молока По предварительным данным Росстата, производство продукции сельского хозяйства в прошлом году превысило 5,6 трлн руб. — на 4,8% больше показателя 2015-го, в том числе...
Производство мяса в ноябре выросло на 1,4%
17 декабря 2016, 14:46
Объемы выпуска молока и сыров упали По итогам 11 месяцев текущего года производство мяса и субпродуктов убойных животных в России составило 2,3 млн т, что на 11,9% превышает показатель за аналогичный период прошлого года, сообщил Росстат. По сравнению...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение