В феврале еженедельный объем забоя коров молочных пород увеличился чуть менее, чем на 1000 голов по сравнению с прошлым годом. В годовом исчислении показатели объемов забоя молочного скота, по сравнению с 2011 годом, выросли более чем на 10000 голов. По оценкам аналитиков, объем забоя молочного скота растет в связи со снижением цен на молоко и высокой стоимостью кормов.
Ситуация на рынках сыра, масла и сухого молока на CME в пятницу была довольно спокойной. Цены на твердые и рассольные сыры в пятницу остались без изменений на уровне 1.4850$/фунт и 1.4725$/фунт соответственно. Контракты на апрель-август на молоко класса III торговались с повышением. Цены на масло и сухое молоко не изменились.
Сухая сыворотка торговалась очень дешево – по цене в 30 центов, однако, сухая сыворотка из центральных регионов торговалась в основном диапазоне 62,0 - 65,5 центов, что на 3,0 цента выше показателей предыдущей недели. Западная сухая сыворотка торговалась в диапазоне 45,0 - 63,0центов.
Сухое обезжиренное молоко в пятницу торговалось по цене в 1.28- 1.40$/фунт.
