Производство молока на фермах США в феврале выросло на 2%. Высокие цены на молочную продукцию подтолкнули фермеров к увеличению поголовья скота, а также способствовали повышению надоев молока на одну корову, отметили представители МСХ США.
Производство в феврале текущего года выросло до 15,055 млрд. фунтов (6,83 млрд. кг), по сравнению с 14,758 млрд. фунтов в соответствующий период прошлого года. Молочное стадо в прошлом месяце насчитывало 9,16 млн. голов, что выше на 0,7% по сравнению с прошлогодним показателем. При этом среднестатистическая корова производит 1644 фунта молока. Это на 1,3% выше прежних надоев.
В настоящее время фермеры стремятся получить от каждой коровы как можно больше молока, потому что цены продолжают расти, пишет ИА “Казах-Зерно”. В ближайшие три месяца будет наблюдаться дальнейшее увеличение производства молока на одну корову, поскольку в стадо добавились новые коровы, и, кроме того, уже стал доступен новый свежий корм.
Средняя цена, которую фермеры смогут получать в этом году за свое молоко, составит примерно 18,40 долларов за 100 фунтов. В 2010 году цена составила 16,29 долларов, а годом ранее - 12,83 доллара за 100 фунтов молока.
В супермаркетах США цельное молоко в феврале продавалось по цене 3,357 долларов за галлон (3,8 литра). Это на 4,8% выше по сравнению с прошлым годом. И, кроме того, это самая высокая цена на молоко, начиная с января 2009 года.
Средняя розничная цена сыра Чеддр снизилась на 2,3%, до 5,023 доллара за фунт. В январе она достигла рекордной отметки 5,143 доллара.
Растущий спрос со стороны азиатских государств помог увеличить объемы американского экспорта. В 2010 году поставки молочных продуктов выросли на 39%, до 1,063 млн. тонн по сравнению с прошлым годом. Экспорт сыра вырос на 60% и составил 173.531 тонн, а поставки сухого молока, тем временем, составили 384.104 тонны. Это на 55% выше по сравнению с 2009 годом.
В январе этого года экспортные поставки молочных продуктов выросли на 49% и составили 138186 тонн. Годом ранее в этот же период на экспорт было продано лишь 93043 тонны.
