В середине недели, перед празднованием Дня Независимости, цены на многие молочные товары выросли, и рейтинг наиболее подорожавших продуктов возглавило сливочное масло, которое подорожало на 2,5 цента после девяти сделок, зарегистрированных 3 июля.
Сейчас масло торгуется на уровне 1,5250$, что значительно выше цены, зарегистрированной в начале недели, на уровне 1,4775 $, и на 12 центов выше среднего показателя прошлой недели (1,4450 $).
Твердые и рассольные сыры также подорожали, на 0,25 цента и 0,5 цента, соответственно до уровня 1.6650 $ и 1.6550 $.
Оба класса обезжиренного сухого молока торгуются без изменений, на среднем уровне 1,7400 $.
Июльский фьючерс на молоко класса III потерял 9 центов после закрытия торгов в среду, закончив сессию на отметке 17,20 $. Контракт на молоко класса IV закрылся на уровне 19.01 $, без изменений.
