После вялой спотовой торговле на прошлой неделе, сливочное масло наконец подорожало на 5 центов за фунт, по итогам понедельничных торгов, до 1.4775 $, что заметно выше среднего значения на прошлой неделе (1.4450 $). Июльские фьючерсы на масло закрылись на уровне 1,5100 $, а на сыворотку – на уровне 0.5625 $.
Сыр нарушил установившуюся в последнее время тенденцию с ростом цен как на твердые ( 0,25 цента до 1,6400 $), так и на рассольные ( 1,25 цента до 1,6100 $) сыры. Это представляет собой движение к уровням прошлой недели.
Обезжиренное сухое молоко осталось без изменений, на уровне 1,7300 $ для класса А и 1.700 $ для сорта Экстра.
Большие изменения были замечены в июльских фьючерсах на молоко, так как контракты на молоко класса III подешевели, а молоко класса IV, напротив, выросло в цене. Июльские контракты на молоко класса III молока по итогам торгов в понедельник закрылись с понижением более чем на 60 центов на уровне 17,37 $, а молоко класса IV выросло в цене до 18,92 $.
