Аналитики сообщают, что к началу торгов в понедельник рассольные сыры сумели подняться в цене на четверть цента на фоне повышенной торговой активности. Менее очевидной оказалась поддержка для твердых сыров, которые торговались с понижением на 2 цента. Фьючерсы на молоко класса III подешевели на 32 цента, нивелировав всю фьючерсную прибыльность по сравнению с текущими спотовыми ценами.
Фьючерсы на молочную сыворотку, в основном, торговались в понедельник с повышением, однако, по итогам прошлой недели немного подешевели. Фьючерсы на цельное сухое молоко снова выросли в цене, контракты на сливочное масло торгуются по смешанным ценам.
В октябре общий объем экспорта молочной продукции из США ( в том числе, сухого молока, лактозы, сыров, сливочного масла, сыворотки и т.д.) составил 127 451 тонну, что на 2 % меньше, чем в сентябре и на 9,1 % меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако, уже 15-й месяц подряд объем экспортных поставок молочной продукции превышает отметку в 125 000 тонн. Экспорта цельного и обезжиренного сухого молока является самым объемным. На долю данного продукта пришлось 34 501 тонны от общего объема поставок в октябре. Это, однако, на 13,6 % меньше, чем в предыдущем месяце и неа 30,1 % меньше рекордных показателей прошлого года.
Объем экспорта сыра достиг 16 905 тонн, что на 8,5 % больше сентябрьских показателей и на 22,2 % выше, чем год назад. За первые 10 месяцев текущего года объем экспорта молочной продукции из США принес прибыль в 3,96 млрд. долларов, что на 29 % больше, чем год назад. Это уже стало рекордным показателем, хотя до конца года эти данные могут увеличиться еще больше. Средняя стоимость молочной продукции по итогам на 3 декабря:
Твердые сыры $1.8807 (-0.79¢ по сравнению с предыдущей неделей);
Рассольные сыры $1.9127 (-6.18¢);
Сливочное масло $1.6284 (-1.83¢);
Обезжиренное сухое молоко $1.4422 ( 3.17¢);
Сухая молочная сыворотка $ 64.70¢ ( 0.41¢)