Швейцарский сыр – самый, самый, самый

06 октября 2009, 10:04
На завершившемся на днях всемирном смотре сыров местный Gruyère одержал очередную сокрушительную победу.

Швейцарские сыры не нуждаются в представлении – одна из визитных карточек страны, они занимают почетное место в ряду марок часов и шоколада, банков, частных школ и клиник и прочего, то есть всего того, из чего складывается «имидж Швейцарии».

Однако всего приятно получить лишнее доказательство своего превосходства. На прошлой неделе швейцарские сыроделы сполна вкусили счастье триумфа – Фон Мюленен (Von Muhlenen), семейное предприятие из Фрибурга, чытерехкратный чемпион мира по изготовлению сыров, получило 15 (!) призов на прошедшей в испанском курортном городе Лас Пальмас церемонии World Cheese Awards 2009.

Двумстам экспертам, вошедшим в жюри, выпала нелегкая задача сравнить 2500 разновидностей сыра из 34 стран – это ж надо все попробовать!
Награды получили Gruyère Suisse Premier Cru (абсолютный чемпион – производитель Адриан Шейдеггер), и еще несколько видов грюйера, а также трационный Эмментальский, Cloche des Alpes, Rose des Alpes и другие.

Вот уже четыре поколения представители клана Фон Мюленен занимаются производством традиционных швейцарских сыров из сырого молока, которые продаются во всем мире. Сегодня во главе предприятия стоят Рожер и Вало фон Мюленен, руководя сетью из 50 поставщиков и многочисленных распространителей в Швейцарии и за рубежом.

Так что теперь, покупая в магазине кусочек сыра, обращайте внимание – вдруг перед Вами чемпион?
Источник: NashaGazeta.ch

Также в разделе:

В Молочном союзе сообщили о вероятном подорожании молока на 10%...

«Агротех-Гарант» достроит молочный комплекс под Воронежем в 2017 году...

Единичные случаи ящура не повлияют на планы РФ по экспорту мяса - Минсельхоз...

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Россия может производить более 35 млн тонн молока ежегодно – Минсельхоз...

Россельхознадзор: Белоруссия – крупнейший поставщик молока в Россию...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Три секрета швейцарского сыра
9 октября 2014, 12:54
Когда я был маленьким, в нашем магазине был один сорт сыра. И то не всегда. Он мог называться как угодно, хоть швейцарским, хоть голландским. Одинаковый на вкус, с парафиновой коркой, в которую были вдавлены пластиковые цифры даты изготовления. После перестройки я был в шоке, узнав, сколько стоит...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение