Рыба и морепродукты менее доступны североказахстанцам, чем молоко и хлеб

26 мая 2014, 13:10 1145

В структуре продуктов питания наибольший объем потребления в среднем на душу населения Северо-Казахстанской области приходится на молоко и молочные продукты (242,6 л), яйца (182,4 штук), хлебопродукты и крупяные изделия (107,9 кг), мясо и мясопродукты (59,1).

По данным облстата, наименьшая доля (14,2 кг) в объеме потребления приходится на рыбу и морепродукты.

По данным выборочного обследования домашних хозяйств области, проведенного местным департаментом статистики, в 2013 году из группы хлебопродуктов и крупяных изделий в среднем на душу потреблено хлеба пшеничного из муки первого сорта 56,4 кг, мучных кондитерских изделий - 19,7 кг, макаронных изделий - 14,6 кг, риса - 10,6 кг, муки пшеничного высшего сорта - 11 кг, гречки - 6,5 кг. В основном из группы «мясо и мясопродукты» потреблено в среднем на душу мясо птицы 15,7 кг, свинины - 9,1 кг, говядины - 6,8 кг, баранины - 5,6 кг, конины - 4,0 кг, колбасы вареной - 4,2 кг, пельмени - 3,1 кг и мясных полуфабрикатов и фарша - 3,0 кг. Из видов молочных продуктов населением потреблено в среднем на душу молока сырого 41,6 кг, молока пастеризованного - 23,2 кг, кефира - 6,1 кг, сметаны - 5,6 кг, творога - 3,1 кг. Картофеля потреблено в среднем на душу населения 48 кг, овощей - 64,8 кг, в том числе лука репчатого - 11,7 кг, капусты - 10,3 кг, моркови - 6,9 кг, свежих помидоров - 5,9 кг, огурцов соленых и маринованных - 5,3 кг и огурцов свежих- 5,2 кг. Фруктов потреблено 46,8 кг, в том числе яблок - 11,5 кг, арбузов - 7 кг, мандаринов - 2,4 кг.

Потребления сахара, джема и кондитерских изделий составило 34,8 кг, в том числе сахара - 17,7 кг, конфет глазированных шоколадом - 5,8 кг, варенье - 3,2 кг. Масла растительного потреблено в среднем на душу 13,6 кг, масло сливочного - 3,6 кг, рыбы и морепродуктов - 14,2 кг, в том числе свежей рыбы - 6,2 кг, мороженой рыбы - 3,9 кг

Источник: anyfoodanyfeed.com

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться