Готовые решения технологических проблем и актуальных задач в молочной отрасли в ЭФФЕКТИВНЫХ РЕЦЕПТУРАХ от технологов ГК "Союзснаб".
Творог мягкий диетический, выработанный с помощью сепаратора, известен и производителям, и покупателям. Но не у каждого производителя есть сепаратор для производства такого творога.
Мы предлагаем рецептуру и технологию производства творога мягкого диетического, выработанного без сепаратора, в обычном резервуаре для кисломолочных продуктов, с использованием ингредиентов, предлагаемых ГК «Союзснаб». Творог, выработанный по данной рецептуре, имеет хорошие вкусовые показатели, мягкий вкус без вяжущего белкового привкуса.
