Растительная альтернатива меняет лицо молочного рынка

25 марта 2014, 13:26

Молоко из миндаля, риса, киноа, овса, конопли, семян льна давно борется с коровьим за кружку потребителя. Соевое молоко уже даже представлено в политическом лексиконе — появился термин «либерализм соевого латте», пишет «Коммерсантъ Деньги».

Растительная альтернатива меняет лицо молочного рынка

Новый мэр Нью-Йорка Уильям де Блазио, вступая в должность, заявил, что повысит налоги для тех, кто зарабатывает более $500 тыс. в год, в среднем на $973; это меньше $3 в день — столько стоит чашка латте с соевым молоком.

Тем временем в Великобритании продажи растительного молока, по данным исследовательской компании Kantar Worldpanel, выросли почти на 40% за последний год. Оно незаменимо для тех, кто страдает, к примеру, непереносимостью лактозы. Каждый год в стране выпивается свыше 42 млн литров альтернативного продукта.

Тамара Арбиб, глава компании Rebel Kitchen, производящей напитки на основе кокосового молока, говорит, что «растительная альтернатива» скоро займет значительное место на рынке напитков.

Конкуренция в сегменте растительного молока (оборот Ј52 млн) жесткая, и, что интересно, соевый продукт сдает позиции миндальному. Также растет популярность льняного и конопляного молока, богатого жирными кислотами омега-3 и омега-6.

42 млн литров растительного молока выпивают за год в Британии

rastitelnoe_moloko_tabl

Источник: Продмагазин

Также в разделе:

Какие инвестиционные соглашения подписаны на полях ПМЭФ...

«Меркурий»: красный свет для фермеров или фальсификата?...

В Донецкой области производство мяса за 4 месяца 2018 г. увеличилось до 37,9 тыс. т...

Россельхознадзору снова не нравится белорусское молоко и мясо...

Мичуринский маслозавод «Дружба» в День защиты детей выпустит 9 новых видов мороженого...

Необходимо активизировать работу по бесплатному обучению бизнеса электронной ветсертификации...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В условиях снижения цен на сухое молоко, отечественным производителям необходима государственная поддержка и квотирование белорусских поставок
27 апреля 2018, 09:45
В четверг, 26 апреля, на интерактивной конференции «Пищевка 3D» состоялось выступлениезаместителя Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генерального директора «Petrova Five Consulting» Марины Петровой. Она рассказала о важности учета...
Россия и Беларусь обсудят вопросы поставок молочной и мясной продукции
19 апреля 2018, 10:24
Завтра, 20 апреля, состоится встреча министров сельского хозяйства двух стран. Россия и Беларусь обсудят вопросы поставок молочной и мясной продукции. Встреча министров сельского хозяйства состоится завтра в Минске. В первую очередь речь пойдёт о качестве и ассортименте продукции,...
Молочный бизнес Америки переживает глубокий кризис, уверены эксперты
13 декабря 2012, 13:56
Молочная промышленность США пытается решить довольно непростую задачу: как оживить продажи молока в стране. Потребление молока на душу населения в США, с момента своего пика, которой пришелся на время после Второй мировой войны, упало почти на 30% с 1975 года, как и продажи молочной продукции -...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение