Новый ароматизатор со вкусом манго для молочных продуктов

05 июля 2012, 12:17
Специалистами ГК «Союзснаб» был разработан и успешно протестирован при выработке йогурта и молочных десертов Новый ароматизатор Тропический фрукт (Манго) Del'Ar 11.01.274 М.

Манго называют «яблоком тропиков» и «королем азиатских фруктов». Раньше о вкусе манго многие знали лишь по соку, который изредка появлялся в магазинах советского времени, но сейчас этот фрукт можно купить почти во всех супермаркетах Москвы.

Также в последнее время особенно популярны молочные продукты со вкусом экзотических фруктов, в их числе плоды манго, которые обладают нежным, сладким и пикантным вкусом.

Специалистами ГК «Союзснаб» был разработан новый Ароматизатор Тропический фрукт (Манго) Del'Ar 11.01.274 М, и был успешно протестирован при выработке йогурта и молочных десертов. Ароматизатор Тропический фрукт (Манго) Del'Ar 11.01.274 М при дозировке 0,35 кг/т (производство йогурта) и 0,55 кг/т (производство десерта) придает продукту сладкий, чуть терпкий с кислинкой вкус тропического фрукта с легкими хвойными нотами, столь полюбившийся потребителями в жаркое время года.

Применение данного ароматизатора позволяет гарантировать продуктам постоянство вкусоароматического профиля в течение всего срока годности, микробиологическую чистоту и стабильную себестоимость.

Для разнообразия вкусов продуктов специалисты ГК «Союзснаб» также рекомендуют использовать сочетание Ароматизаторов - Тропический фрукт (Манго) Del'Ar 11.01.274 М (в дозировке 0,45 кг/т.) и Экзотический фрукт (Питайя) Del'Ar 11.01.453P (в дозировке 0,45 кг/т.).
Источник: ГК Союзснаб

Также в разделе:

В Молочном союзе сообщили о вероятном подорожании молока на 10%...

«Агротех-Гарант» достроит молочный комплекс под Воронежем в 2017 году...

Единичные случаи ящура не повлияют на планы РФ по экспорту мяса - Минсельхоз...

Импорт продовольствия из дальних стран увеличился за 11 месяцев на 13,9% - ФТС...

Россия может производить более 35 млн тонн молока ежегодно – Минсельхоз...

Россельхознадзор: Белоруссия – крупнейший поставщик молока в Россию...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Новые вкусы сгущенного молока с ароматизаторами Del'Ar
29 мая 2014, 12:18
Ароматизатор Клубника Del'Ar 11.01.173 и Краситель натуральный жидкий пищевой Esco Клубника успешно внедрены в рецептуру сгущенного молока на одном из предприятии молочной отрасли. На крупнейшем предприятии молочной отрасли при запуске новых видов сгущенного молока успешно отработаны...
Новые ароматизаторы и красители представлены Союзснабом для производства глазированных сырков
14 апреля 2014, 07:59
По заказу молочного предприятия специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» подобрали натуральные ароматизатор и краситель для производства глазированных сырков со вкусом малины. Согласно маркетинговым исследованиям, проведенным крупным молочным предприятием, одним из самых популярных ягодных...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение