Новозеландские аналитики прогнозируют колебания цен на молочных рынках, поскольку повышение объемов производства молока в Австралии и США, так же, как и в самой Новой Зеландии, не совпадает с уровнем потребительского спроса, ведь даже Китай, один из крупнейших потребителей молока в мире, немного снизил количество экспортных заявок.
Стоимость производства также постоянно растет, и некоторые крупные молочные корпорации в США уже столкнулись с рядом проблем, поскольку цены на корма для скота «кусаются». Новозеландские производители также испытывают проблемы, в связи с давлением со стороны правительства, новыми реформами, усилением контроля и повышением производственных затрат.
В 2010/2011 году общее поголовье новозеландского молочного стада выросло на 132 000 единицы до 4,5 млн. голов ( 4 528 736 голов), т.е. выросло на 3 % по сравнению с прошлым сезоном. Наравне с ростом молочного стада увеличились и показатели производительности коров – до 334 кг молока с коровы. В 2010/2011 гг. молочные компании переработали 17,3 млрд. литров молока.
Ключевые момента статистического отчета о состоянии новозеландской молочной отрасли:
• Общее количество молочных стад в стране выросло на 44 единицы до 11 735
• Средний размер молочного стада в каждом фермерском хозяйстве также выросло до показателя в 386 голов, т.е. увеличилось, в среднем, в три раза за последние 30 лет
• Общенациональное молочное стадо выросло на 5,2 % до 4,5 млн. голов
• 9% фермерских хозяйств владеют молочным стадом, количество коров в котором превышает 750 единиц
• Молочные стада, в которых насчитывается от 700 до 749 коров, демонстрируют наивысшие показатели производительности
• Более 50 % молочных стад в стране насчитывают от 150 до 349 голов
• 76 % молочных стад приходится на долю Северного острова, около 30 % молочных стад зарегистрированы в Вайкато
• Молочные стада Южного острова составляют менее четверти от общенационального стада, при этом, общее количество коров в этих стадах насчитывает около трети от общего количества молочных коров в стране
• Самые крупные молочные стада характерны для региона Северный Кентербери
• Молочные фермы на Южном острове, в среднем, намного больше, чем на севере страны
• Вайкато является регионом, где зафиксированы самые большие показатели производительности на одну корову
