Нормативная документация для производства сырников
27 сен 2012, 15:57
451
В ГК «Союзснаб» разработана нормативная документация на «Тесто для сырников».
Документация была разработана по запросу производителей и распространяется на тесто для сырников (охлажденное, замороженное или глубокозамороженное), представляющее собой молочный составной продукт на основе творога с различными пищевыми ингредиентами и сырьем.
При производстве теста для сырников, выпускаемого по данному НД, допускается внесение пищевых ингредиентов ГК «Союзснаб». Тесто предназначено для реализации населению и является полуфабрикатом для приготовления сырников после доведения их до кулинарной готовности путем термической обработки.
