Раздел навигации по сайту milknet.ru
Milknet.ru – весь рынок молока в России.
За молоком закрепилась репутация одного из главных источников кальция, необходимого для костей и зубов. Однако исследователи из Страны восходящего солнца утверждают: чрезмерное увлечение этим продуктом чревато негативными последствиями для здоровья.
Виной всему вредные трансжиры, содержащиеся в молоке. Проведя серию собственных исследований и изучив данные изысканий, проведённых в 13 европейских странах, японские специалисты выяснили, что на усвоение кальция негативно влияет трансжир под названием «вакценовая кислота». Надо сказать, что потребление молочных продуктов в Японии ниже, чем в Европе. При этом там фиксируется меньше случаев перелома шейки бедра у пожилых людей, чем на континенте. Ранее шведские учёные установили, что галактоза, так называемый молочный сахар, также провоцирует ослабление костей и увеличивает риск перелома шейки бедра у людей в возрасте, в основном у женщин.
Новое исследование показывает, что молочные продукты опасны и для пожилых мужчин. Российский Минздрав рекомендует взрослым людям потреблять более 900 граммов молока и молочных продуктов в день, что значительно превышает европейские рекомендации. По словам специалистов в области здорового питания, альтернативными источниками кальция для поддержания здоровья костей могут стать рыба с костями, зелень, морепродукты, бобовые и кунжут. А при непреодолимой тяге к «молочке» с возрастом лучше переходить на обезжиренные варианты, так как трансжиры содержатся в жировой части молока.
Источник: Версия
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
