Молочники хотят напоить школьников козьим молоком

Фильтры

Регион

Новости

Молочники хотят напоить школьников козьим молоком

Бюджетные учреждения, такие как школы и больницы, отказываются покупать козье молоко у производителей.

Однако в российском законодательстве нет ни слова о том, что такой вид молока нельзя приобретать для соответствующих учреждений. Представители Национально ассоциации производителей молока обратились в Роспотребнадзор с просьбой разъяснить ситуацию о ответить на вопрос, можно ли продавать козье молоко в школы, пишут «Известия». 

Согласно законодательству, в России установлены необходимые требования относительно питания детей в школьных столовых. «При этом в документах отсутствует уточнение, молоко какого животного должно использоваться при организации питания», — отмечает «Союзмолоко» в своем письме в Роспотребнадзор, подчеркивая, что на данный момент «это является основанием для отказа руководителей образовательных и лечебных учреждений закупать козье и овечье молоко». Производители молока просят дать уточнение, могут ли главы учреждений отказываться закупать козье и овечье молоко на таких основаниях. 

В Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии рассказали, что школами и лечебными учреждениями должно закупаться только коровье молоко, так как в других видах слишком высокая жирность. «Ни козье, ни овечье, ни верблюжье молоко, ни кумыс они пить не должны, потому что у всех этих видов напитка более высокая ненормированная жирность», — рассказал представитель центра. 

Эксперты утверждают, что коровье молоко более оптимально для использования, так как козье и овечье стоит в 3-4 раза дороже, так как надои более маленькие. К тому же козье молоко имеет довольно специфический привкус, который нравится не всем детям. К тому же, такое молоко имеет более высокую жирность, а детям рекомендуется пить молоко жирностью 2,5%, 3% или 5%.

Бюджетные учреждения, такие как школы и больницы, отказываются покупать козье молоко у производителей. Однако в российском законодательстве нет ни слова о том, что такой вид молока нельзя приобретать для соответствующих учреждений. Представители Национально ассоциации производителей молока обратились в Роспотребнадзор с просьбой разъяснить ситуацию о ответить на вопрос, можно ли продавать козье молоко в школы, пишут «Известия». 

Согласно законодательству, в России установлены необходимые требования относительно питания детей в школьных столовых. «При этом в документах отсутствует уточнение, молоко какого животного должно использоваться при организации питания», — отмечает «Союзмолоко» в своем письме в Роспотребнадзор, подчеркивая, что на данный момент «это является основанием для отказа руководителей образовательных и лечебных учреждений закупать козье и овечье молоко». Производители молока просят дать уточнение, могут ли главы учреждений отказываться закупать козье и овечье молоко на таких основаниях. 

В Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии рассказали, что школами и лечебными учреждениями должно закупаться только коровье молоко, так как в других видах слишком высокая жирность. «Ни козье, ни овечье, ни верблюжье молоко, ни кумыс они пить не должны, потому что у всех этих видов напитка более высокая ненормированная жирность», — рассказал представитель центра. 

Эксперты утверждают, что коровье молоко более оптимально для использования, так как козье и овечье стоит в 3-4 раза дороже, так как надои более маленькие. К тому же козье молоко имеет довольно специфический привкус, который нравится не всем детям. К тому же, такое молоко имеет более высокую жирность, а детям рекомендуется пить молоко жирностью 2,5%, 3% или 5%.

Источник: agro.ru

Также в разделе

Комментарии (0)