Молочная отрасль слила в канализацию 5,1 тыс. тонн белка

21 марта 2014, 09:23

По данным ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, в 2013 году в России было произведено 2 млн. 600 тыс. тонн подсырной сыворотки. Из этого объема примерно 24 %, (т.е. 641 тыс. тонн) ушла в сточные воды.

Молочная отрасль слила в канализацию 5,1 тыс. тонн белка

Об этом сообщила Татьяна Волкова, заведуюшая лабораторией комплексного использования вторичного молочного сырья и экологии ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, на шестом Международном «Салоне сыра».

«Поскольку потери сыворотки составили 24 %, то в этом количестве отрасль недополучила сухих веществ более 38 тыс. тонн, жира — до 2 тыс. тонн, белка — 5,1 тыс. тонн, лактозы — 28 тыс. тонн«, — передает слова эксперта корреспондент The Dairynews. — «В пересчете на молоко — 295,8 тыс. тонн молока было просто слито в канализацию«.

Источник: Продмагазин

Также в разделе:

В Нижегородской области надои молока выросли на 3,8 процента...

В Орловской области увеличилось производство молока, яиц и мяса...

Фермеры Приморья увеличили надои молока до 63 тыс. тонн...

Воронежская область вошла в пятерку лидеров в РФ по производству в I полугодии молока, заняла I место - по ЦФО...

Межрегиональное совещание по развитию отраслей животноводства состоялось в Омске...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Орловской области увеличилось производство молока, яиц и мяса
21 июля 2017, 11:09
По информации пресс-службы правительства Орловской области, с  января по июнь 2017 года в регионе отмечен рост основных экономических и социальных показателей. В июне по сравнению с маем этого года индекс промышленного производства вырос на 0,9 %, за месяц он увеличился на 2,2 %. По...
МСХ США: Производство молочных продуктов - май 2013
5 июля 2013, 13:47
Общий объем производства сыра (кроме творога) в США в мае составил 954 млн. фунтов, что на 3,9 процентов выше мая 2012 года и на 2,6 процента выше, чем в апреле 2013 года. Производство сыров итальянского типа составило 402 млн. фунтов, что на 2,7 процента выше мая 2012 года , и на 1,1 % выше, чем...
МСХ США: Обзор молочного сектора - февраль 2013
10 апреля 2013, 12:31
Общий объем производства сыров (за исключением творога) достигло 857 миллионов фунтов, что немного ниже показателей за февраль 2012 года и на 8,4 % ниже уровня января 2013 года.Производство сыров итальянского типа составило 361 млн. фунтов, что на 2,6 процента ниже февраля 2012 года и на 9,7 %...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение