Молочная отрасль слила в канализацию 5,1 тыс. тонн белка

21 марта 2014, 09:23

По данным ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, в 2013 году в России было произведено 2 млн. 600 тыс. тонн подсырной сыворотки. Из этого объема примерно 24 %, (т.е. 641 тыс. тонн) ушла в сточные воды.

Молочная отрасль слила в канализацию 5,1 тыс. тонн белка

Об этом сообщила Татьяна Волкова, заведуюшая лабораторией комплексного использования вторичного молочного сырья и экологии ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, на шестом Международном «Салоне сыра».

«Поскольку потери сыворотки составили 24 %, то в этом количестве отрасль недополучила сухих веществ более 38 тыс. тонн, жира — до 2 тыс. тонн, белка — 5,1 тыс. тонн, лактозы — 28 тыс. тонн«, — передает слова эксперта корреспондент The Dairynews. — «В пересчете на молоко — 295,8 тыс. тонн молока было просто слито в канализацию«.

Источник: Продмагазин

Также в разделе:

«НЕО Продукт» расширяет линейку под брендом G-balance...

Казахстан: Умирзак Шукеев: Казахстан будет выращивать скот и доить коров по-американски...

Продукты в России дорожают в три раза быстрее, чем в ЕС...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Башкирии снизилось производство мяса и молока
16 апреля 2018, 09:40
По сравнению с январем-мартом 2017 года в республике снизилось производство молока, а также скота и птицы на убой в живом весе, сообщает Башкортостанстат. За первые три месяца текущего года в Башкирии произведено 72 тысячи тонн мяса и мяса птицы и 332 тысячи тонн молока. Это на 5,8 и 1,1...
МСХ США: Производство молочных продуктов - май 2013
5 июля 2013, 13:47
Общий объем производства сыра (кроме творога) в США в мае составил 954 млн. фунтов, что на 3,9 процентов выше мая 2012 года и на 2,6 процента выше, чем в апреле 2013 года. Производство сыров итальянского типа составило 402 млн. фунтов, что на 2,7 процента выше мая 2012 года , и на 1,1 % выше, чем...
МСХ США: Обзор молочного сектора - февраль 2013
10 апреля 2013, 12:31
Общий объем производства сыров (за исключением творога) достигло 857 миллионов фунтов, что немного ниже показателей за февраль 2012 года и на 8,4 % ниже уровня января 2013 года.Производство сыров итальянского типа составило 361 млн. фунтов, что на 2,6 процента ниже февраля 2012 года и на 9,7 %...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение