Молочная отрасль слила в канализацию 5,1 тыс. тонн белка

21 марта 2014, 09:23

По данным ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, в 2013 году в России было произведено 2 млн. 600 тыс. тонн подсырной сыворотки. Из этого объема примерно 24 %, (т.е. 641 тыс. тонн) ушла в сточные воды.

Молочная отрасль слила в канализацию 5,1 тыс. тонн белка

Об этом сообщила Татьяна Волкова, заведуюшая лабораторией комплексного использования вторичного молочного сырья и экологии ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, на шестом Международном «Салоне сыра».

«Поскольку потери сыворотки составили 24 %, то в этом количестве отрасль недополучила сухих веществ более 38 тыс. тонн, жира — до 2 тыс. тонн, белка — 5,1 тыс. тонн, лактозы — 28 тыс. тонн«, — передает слова эксперта корреспондент The Dairynews. — «В пересчете на молоко — 295,8 тыс. тонн молока было просто слито в канализацию«.

Источник: Продмагазин

Также в разделе:

В 2016 году импорт продовольствия в РФ из дальних стран увеличился незначительно - ФТС...

В Воронежской области открыт новый молочный комплекс...

СВОТ: молоко класса III - $371.91/т...

Существенная часть потребности России в молоке покрывается за счет белорусской продукции...

По итогам 2016 года на Камчатке выросло производство мяса, молока и яйца...

В России выросли цены на говядину, баранину и молочку...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

По итогам 2016 года на Камчатке выросло производство мяса, молока и яйца
20 января 2017, 09:36
По итогам 2016 года агропромышленный комплекс Камчатки показал достойные результаты. Об этом в ходе публичного отчёта о деятельности исполнительных органов государственной власти Камчатского края за 2016 год заявил министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности...
МСХ США: Производство молочных продуктов - май 2013
5 июля 2013, 13:47
Общий объем производства сыра (кроме творога) в США в мае составил 954 млн. фунтов, что на 3,9 процентов выше мая 2012 года и на 2,6 процента выше, чем в апреле 2013 года. Производство сыров итальянского типа составило 402 млн. фунтов, что на 2,7 процента выше мая 2012 года , и на 1,1 % выше, чем...
МСХ США: Обзор молочного сектора - февраль 2013
10 апреля 2013, 12:31
Общий объем производства сыров (за исключением творога) достигло 857 миллионов фунтов, что немного ниже показателей за февраль 2012 года и на 8,4 % ниже уровня января 2013 года.Производство сыров итальянского типа составило 361 млн. фунтов, что на 2,6 процента ниже февраля 2012 года и на 9,7 %...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение