Компаунд Гелеон 281 С - основной сырьевой компонент в составе плавленых сырных продуктов

Регион

Компаунд Гелеон 281 С - основной сырьевой компонент в составе плавленых сырных продуктов

18 дек 2013, 14:59 612

Компаунд Гелеон 281 С помогает решить вопрос дефицита сырья при производстве плавленых сырных продуктов...

Поиск альтернативных источников сырья для плавленых сыров - одна из актуальных задач на современном производстве. Применение концентрированных белковых смесей и многофункциональных систем, в состав которых введены молочные белки, позволяет производителям плавленых сыров снять «сырьевые вопросы» с повестки дня.

Учитывая потребности рынка специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали Компаунд Гелеон 281 С для плавленых сырных продуктов, который предназначен для использования в качестве основного сырьевого компонента.

Используя компаунд, можно заменить до 100% сыра или творога в рецептурах плавленых сырных продуктов.

Применение Компаунда Гелеон 281 С позволяет производителю:

Полностью сократить затраты на эксплуатацию и содержание холодильных камер для хранения сыра и творога.
Оптимизировать технологический процесс. Производится навеска одного Компаунда Гелеон 281С вместо 5-6 различных компонентов (сыра, творога, солей плавителей, СОМ, сыворотки, стабилизаторов и т.п.), что позволяет сократить время производственного цикла и снизить риск ошибок при закладке сырья в котел плавитель;
Избежать сезонного дефицита сырья.

Вы можете заказать образцы товарных продуктов из ассортимента ГК "СОЮЗСНАБ", связавшись со своим менеджером, или воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

Источник: ГК Союзснаь

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться