На сегодняшний день Азия является самым быстро развивающимся регионом в мире, особенно это касается мировых рынков продовольствия. На долю Азии приходится более 30 % от общего мирового населения. Сейчас Азия становится одним из самых быстро развивающихся мировых молочных рынков. Что касается экономики, то показатели ВВП на душу населения варьируются от страны к стране от 200 $ до 30 000 $ в год.
Спектр молочной продукции, пользующейся спросом на азиатских рынках не менее широк.
Китай и Индия за последние несколько лет стали крупнейшими мировыми рынками цельного и обезжиренного сухого молока. Производители в обеих странах ежегодно наращивают производственные объемы, чтобы справиться с растущим с каждым днем потребительским спросом на внутренних рынках страны.
Китай является крупнейшим производителем сухого молока, на его долю приходится более 2/3 от общего объема производства в регионе. Однако, из-за опасений относительно качества и безопасности продукции, которые стали постоянным спутником китайского молочного производства после недавнего скандала вокруг обнаружения в молочной продукции меланина, импортная продукция пользуется большим спросом, чем китайская.
Импорт сухого молока из Новой Зеландии в мае 2011 года достиг рекордного показателя в 60 000 тонн. Однако, с тех пор снизился до среднего ежемесячного объема в 12 000 тонн, что стало показателем восстановления объема запасов сухого молока в регионе. Тем не менее, как сообщают эксперты, сегодня запасы сухого молока в Азии снова снизились, причем, весьма существенно, поэтому следует ожидать нового роста поставок данного продукта в регион.
Объемы поставок молока и молочной продукции из таких крупных стран-производителей, как Австралия, также постоянно растут, хотя и не могут пока сравниться с новозеландскими показателями.
В июле и августе текущего года стоимость цельного сухого молока на аукционе «Fonterra» снизилась до 3 400 $/тонну, но Китай продолжает закупать сухое молоко в Новой Зеландии по цене в 4 000$/тонну. Как прогнозируют аналитики, спрос на импортную молочную продукцию на китайском рынке вырастет до конца текущего года, поскольку китайские потребители сейчас застыли в ожидании снижения цен на молочную продукцию.
Азиатские молочные рынки сегодня представляют собой лакомый кусочек для мировых поставщиков молока и молочной продукции. Продажи молочной продукции в Азии ежегодно растут. Так, объемы и стоимость продаж выросла почти в два раза в таких странах, как Шри-Ланка, Малайзия, Таиланд, Гонконг, Тайвань, а также в странах Ближнего Востока.
