Казахстан: Качество молока и мяса – по международным стандартам

30 июля 2010, 14:31
Региональный директор компании FOSS по СНГ Алексей Филоненко выступил на форуме «KazMeat&Milk 2010» с докладом «Современные тенденции в сфере контроля качества мяса, молока и мясо-молочной продукции», передаёт корреспондент ИА "Казах-Зерно".

Участников форума заинтересовало его высказывание о том, что в европейских странах оплата молока зависит от его качества, при определении которого исходят от таких параметров, как жирность, безопасность (содержание бактерий и т.п.). Молоко в зависимости от качества делится на классы. К примеру, в молоке экстра-класса допускается содержание бактерий не более 30 тысяч.

Генеральный директор ТОО «Metro Cash&Carry» Стефан Кригер, представив доклад «Ритейлеры: представленность отечественной животноводческой продукции на торговых полках, качество, ценообразование», особое внимание уделил проблемам, препятствующим экспорту казахстанского мяса. Компания, которую он представлял, первая в Казахстане предлагает мясо в вакуумной упаковке и охлажденное мясо курицы. И сейчас рассматривает возможность экспорта мяса за рубеж.

Так вот, по его словам, отсутствие убойных цехов препятствует экспорту мяса, а следовательно заготовка и качество мяса уже не может отвечать международным требованиям.

Таким образом, сегодня отечественным производителям мяса и молока следует работать над качеством, соблюдать все санитарно-ветеринарные требования.
Источник: Казах-Зерно

Также в разделе:

В Ленинградской области начали выпуск безлактозного молока...

Новая система кредитования АПК позволила привлечь в отрасль более 700 млрд руб. кредитов...

В Татарстане ввели «сельские гранты»: 10 млн рублей раздадут в агросекторе...

Украина: Рентабельность производства продукции животноводства увеличилась на 7%...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Как заинтересовать россиян казахстанским молоком и мясом, - эксперт
28 апреля 2015, 15:15
Казахстанским фермерам необходима мощная рекламная поддержка для продвижения товаров на российский рынок. Об этом в эфире программы «Деловое время» на телеканале «Алматы» заявил доктор экономических наук Серик Примбетов. «Как раз в области сельского...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение