Израильская технология молочного животноводства стала настоящей революцией в данном секторе, и сегодня Азия хочет получить от этого максимальную выгоду.
Наибольшие изменения наблюдаются сейчас на вьетнамском и китайском рынках.
Молочное животноводство становится все более глобальным, и китайские молочные фермеры все чаще оглядываются на израильских коллег, стремясь перенять их успешный опыт.
Ши Хао Юнь отправился в Израиль из Внутренней Монголии. Сегодня на молочной ферме в долине реки Иордан он учится тому, как повысить производство молока у себя на родине.
"Мы здесь, чтобы узнать, как увеличить объемы производства молочной продукции во Внутренней Монголии, - говорит он, - Новые технологии, разработанные в Израиле, могут значительно улучшить системы управления, мониторинга и кормления коров на молочных фермах. Кроме того, израильские специалисты предлагают новые технологии анализа качества молока и молочной продукции, что как никогда актуально в Китае».
Это именно то, что становится все более важным в Китае, где все больше и больше людей используют молоко и молочные продукты в своем ежедневном рационе.
Алон Арази, руководитель группы прикладных исследований израильской компании «Afimilk», говорит: "На современном рынке не существует аналогов системы анализа качества молока и повышения эффективности молочного производства, который мы предлагаем уже сейчас .... Уникальность системы в ее интегрированности. Вы получаете сразу все данные. Не существует никакой другой системы, где вы можете получить все эти данные одновременно".
И эта новая технология сегодня распространяется по всей Азии, особенно во Вьетнаме, где сегодня происходит реализация одного из крупнейших в мире молочных проектов.
По прогнозам, до конца текущего года во Вьетнам будет поставлено около 30 000 молочных коров, которые буду производить около 300 млн. литров молока ежегодно. К концу этого года полмиллиона литров молока будет производиться ежедневно.
Сегодня среднестатистический вьетнамец потребляет около 11,5 литров молока в год, производимого, по большей части, из импортного сухого молока. Для сравнения, средний израильтянин употребляет молока в раз 11больше . Каждая корова во Вьетнаме производит около 3 500 литров молока в год - треть того, что дают коровы в Израиле.
Но израильское ноу-хау сможет изменить ситуацию, уверены как израильские эксперты, так и вьетнамские производители.
Современная технология управления позволяет фермерам отслеживать каждую корову на компьютере, контролируя здоровье стада и качество производимого молока.
Юваль Рахмилевиц, генеральный директор «Afimilk», сказал: "Мы считаем, что молочную индустрию в Азии ожидает многообещающее будущее, а такой значительный рост должен опираться на технологии, и мы готовы сосредоточить свои усилия а развитии данного региона и верим в его потенциал».
Сотрудничество идет в обоих направлениях. В то время как азиаты приезжают в Израиль, чтобы изучить новые технологии управления молочными хозяйствами, все большее число израильских экспертов отправляются в Китай, чтобы обучать фермеров на месте.
Чарльз Чжоу, генеральный директор филиала Afimilk в Китае, говорит: "Израильские технологии являются лучшими. У нас есть два месяца или три месяца для обучения топ-менеджеров из Китая .... Сейчас в Китае работают два тренера, которые проводят обучающие семинары и тренинги».
Потребление молока в Азии остается низким по сравнению с Израилем и другими западными странами, но спрос растет, открывая новые возможности для дальнейшего сотрудничества.
И, пока азиаты учатся использовать израильские технологии, Израиль, в свою очередь, занимается поставками молочных продуктов на рынки региона.
