Грузия: в Аджарии приступили к производству сыра Мацарелла

26 мая 2009, 11:58
В ближайшем будущем на грузинском рынке появится итальянский сыр Мацарелла, который производят в Аджарии в селении Кахабери. На первом этапе, сыр будет поставляться только на местный рынок Аджарии, сообщает «GHN».

В рамках программы USAID "Фермер фермеру" в Аджарию был приглашен эксперт, профессор Огайского университета Пол Хенсен, который ознакомил местных сыроделов с производством сыра Мацарелла.

Для производства 2 килограмм сыра Мацарелла необходимо 20 литров молока и специальные ферменты. Полученный сыр является одним из ингредиентов итальянской пиццы.
Источник: ghn.ge

Также в разделе:

Valio расширяет линейку молочной продукции без «Е»-добавок...

Дмитрий Медведев: В России складывается агробизнес, способный успешно конкурировать на международном рынке...

Развитие мясного и молочного животноводства в Кемеровской области - обеспечение продовольственной безопасности региона...

Марина Петрова: «ЭВС в молочной отрасли нужно внедрять поэтапно с учетом возможностей мелких производителей»...

Производство мяса в Орловской области за 9 месяцев выросло на 20%, молока - снизилось на 3,5%...

Тульское животноводство: отличные «плюсы» по мясу и яйцу, досадный «минус» - по молоку...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение