Одним из способов снижения себестоимости йогуртов, молочных напитков и напитков на основе молочной сыворотки является замена натуральных фруктово-ягодных наполнителей на более дешевые компоненты – ароматизаторы. Но тогда возникает проблема формирования цвета готового продукта, соответствующего конкретному вкусу. Поэтому обычно «в паре» с ароматизаторами производители используют пищевые красители. Для получения гарантированного результата без лишних производственных затрат ГК «Союзснаб» предлагает молочным предприятиям линейку жидких красителей «Esco»:
Жидкие пищевые красители «Esco» обладают рядом преимуществ по сравнению с аналогами конкурентов:
* полностью готовы к применению;
* широкая цветовая гамма дает возможность получения любых цветовых оттенков;
* стабильная сила окрашивания готового продукта.
Дозировки пищевых красителей «Esco» отработаны в лабораторных условиях на базе Инновационно-технологического центра ГК «Союзснаб» и внедрены на ряде предприятий отрасли при производстве молочных коктейлей, йогуртов и напитков на основе молочной сыворотки.
