Функциональная смесь Гелеон 158 С для сырников

29 октября 2012, 14:06
Сырники без проблем – нужен только творог и Гелеон 158 С!

На прошедшем летом в ГК «Союзснаб» семинаре «Ярмарка Идей -2012» представителям предприятий молочной отрасли была представлена идея – гастрономические сырники. Эта идея стала продолжением понравившегося многим замороженного теста для классических, сладких сырников.

Специально для этого продукта технологи разработали новую Функциональную смесь Гелеон 158 С, которая позволяет максимально упростить рецептуру продукта - достаточно его смешать с творогом. Соль и гастрономический наполнитель добавляется по вкусу.

Ингредиенты в составе функциональной смеси обеспечивают стабильность консистенции теста для сырников как до жарки, так и во время жарки. Рекомендуемая дозировка функциональной смеси Гелеон 158 С - 9,5%. Функциональную смесь Гелеон 158 С можно также использовать и в приготовлении теста для сладких сырников.

А вкус и аромат предложенным гастрономическим сырникам придали ВАД Грибы (жареные с кусочками) Del'Ar 10.05.272 C, ВАД Пикантный (Оливки) Del'Ar 10.05.206 S, ВАД Пикантный (Мексиканский соус) Del'Ar 10.05.206, а также Наполнитель овощной Денфрут Ананас-карри N 800 и Наполнитель овощной Денфрут Итальянский с травами N 805.
Источник: ГК «Союзснаб»

Также в разделе:

"Айсберри" выпустил мороженое "Артек" в картонном стаканчике...

Азербайджан начал экспорт молока и мяса в Катар...

"Агропродмаш 2017": рост экспозиций отражает рост отрасли...

Новосибирск отправил в Китай и Монголию 172 тонны мороженого...

Производство молока к сентябрю увеличилось на 3,1%...

Новое сыроваренное производство открылось в Томской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Агропродмаш-2017» – обязательное событие в календаре специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности
8 сентября 2017, 13:15
Международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2017» пройдет в московском «Экспоцентре» с 9 по 13 октября. В ней традиционно принимают участие практически все наиболее значимые игроки...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение