Молочная промышленность обычно переживает сезонный спад в это время года, но некоторые страны ожидают рост производства именно во втором полугодии. Производители молочной продукции показывают значительно более высокие показатели, чем в прошлом году. Однако до сих пор ожидаемое от производителей увеличение объема производства, в ответ на повышение цен, не наступило. Значительный рост затрат на производство препятствует увеличению его объемов. Молочных коров очень дорого содержать. Пробы на жирность молока во многих странах ЕС показали лучшие результаты, чем в летний период, благодаря благоприятным погодным условиям. На прибыль с молока летом негативно повлияли необычайно высокие температуры, особенно на побережье Средиземного моря.
Сливочное масло все еще занимает твердую позицию, несмотря на исчезновение доли частного капитала и наличия импорта.
Цены на сыр выросли, однако все еще прибыль с его продаж перекрывает прибыли от производства других молочных продуктов.
Повышение цен на продукты питания в розничной торговле, может серьезно повлиять на спрос. Пассивный рынок молочной продукции заставляет некоторых производителей использовать больше заменителей и, как результат, поставлять дополнительные объемы, получившиеся данным образом, на рынок, вместо того, чтобы оставлять часть на питание телят. Однако все равно объемы экстра продукции на экспорт ограничены. Рекордно низкий курс доллара США по отношению к евро и его уязвимое положение по отношению к другим иностранным валютам влияют на данную ситуацию.
Foodretail
Новости
milknet
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
