Эстонский союз пищевой промышленности обнародовал сегодня результаты исследования, которые рассказывают о пищевых пристрастиях жителей стран Балтии, сообщает телевизионный канал балтийских новостей «ПБК». Согласно полученным данным, в Латвии и Литве важное значение имеют натуральные продукты, а в Эстонии больше ценится не столько натуральность, сколько их свежесть.
Согласно данным исследования, по состоянию на 2007 год структура производства продовольственных товаров в Эстонии выглядит следующим образом. На первом месте находятся молочные продукты, которые составляют почти треть, затем напитки – 21 процент, мясо и мясные продукты – 18 процентов и хлебобулочные изделия – 15 процентов. Большую часть эстонского экспорта составляет рыба и рыбные изделия.
