Количество дойных коров в Эстонии в прошлом году почти не изменилось с 2009 года, однако удой с каждой головы значительно вырос.
Хотя общее количество дойных коров с 1990-х годов и сократилось, в последнем десятилетии процесс уменьшения поголовья замедлился. В то же время, средняя производительность одной коровы в течение последних восьми лет росла, сообщает Департамент статистики.
По состоянию на конец 2010 года в Эстонии насчитывалось 236 200 голов (в том числе 95 700 дойных коров), 373 000 свиней, 85 000 овец и коз. По сравнению с прошлыми годами количество крупного рогатого скота, в том числе и дойных коров, не изменилось. В то же время количество свиней выросло на 2%, а овец и коз – на 6%.
Эстонские сельскохозяйственники произвели в 2010 году 675 700 тонн молока и 184,5 млн яиц. В хозяйствах были забиты или проданы на забой 110 400 тонн животных и птицы. По сравнению с прежними годами, производительность молока не сильно изменилась. Объемы произведенных яиц выросли на 6%, а объемы произведенного мяса сократились на 2%.
Средняя производительность молока на одну корову составила 6977 килограммов, то есть на 139 килограммов больше, чем в 2009 году.
Предприятия, занимающиеся переработкой мяса, получили из закупленных туш 8600 тонн говядины и 29 200 тонн свинины. В 2009 году соответствующие показатели составляли 9100 тонн и 28 100 тонн.
Предприятия по переработке молока закупили 603 900 тонн молока, в 2009 году этот показатель составил 612 300 тонн. За тонну закупленного молока платили 277 евро, а в 2009 году - 210 евро
