В Европе килограмм сыра стоит у производителя 35-36 крон, в Эстонии он продается еще по 50-60 крон. Ситуация на рынке обусловливает очевидное снижение цены, что, как сказал глава Saaremaa Piimatööstus Анди Саагпакк, вызовет и падение закупочных цен на молоко.
Спасения от снижения цен, по словам Саагпакка, нет. «На сегодняшний день материковые предприятия уже снизили цену молока до 4 крон, а некоторые платят даже 3,8 кроны за килограмм», - сказал он корреспонденту газеты Meie Maa.
«Снижение цены продукции должно способствовать обороту товара, а это значит, что мы отобьем свои деньги. Удерживание цены на высоком уровне обернется однажды неплатежеспособностью», - добавил Саагпакк.
Закупочными ценами на цельное молоко управляет на мировом рынке цена молочного порошка. Еще год назад серьезно стояла проблема углубляющегося мирового дефицита продовольствия. Решение ЕС увеличить молочные производственные квоты на два процента привело к тому, что рынка оказались запруженными.
