Два пути к успеху молочного производства

20 января 2015, 12:18

По мнению экспертов наиболее эффективными моделями развития молочной отрасли является кооперативы и сотрудничество небольших фермерских хозяйств с отдельными молокоперерабатывающими предприятиями.

 Два пути к успеху молочного производства

По словам почетного профессора Факультета сельскохозяйственной экономики  и управления Еврейского университета (Реховот, Израиль) Цви Лермана, существуют две основные модели развития молочного производства  на основе небольших ферм.  

«Первая модель предполагает работу индивидуальных семейных хозяйств с кооперативом, который собирает молоко, контролирует качество, обеспечивает реализацию продукции, - ответил  эксперт на вопрос корреспондента The DairyNews относительно наиболее эффективных моделей организации молочного производства. - Вторая модель  предполагает поддержку семейных ферм молочным заводом. Частный молокоперерабатывающий завод создает пункты сбора молока, охладительные установки, способствует развитию  своих поставщиков, обеспечивая тем самым  сырьевую базу, а мелкие хозяйства знают, куда поставлять свое молоко». 

Источник: dairynews.ru

Также в разделе:

В Кемерово власти и бизнес объединили усилия в решении вопросов качества и безопасности молочных продуктов...

Белоруссия: "Туровский молочный комбинат" выпустил моцареллу в новом дизайне упаковки...

Беларусь входит в пятерку мировых лидеров по экспорту молочной продукции...

Компании Башкирии начнут поставки мороженого в Китай после получения сертификата...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Туровский молочный комбинат" развивает собственное молочное производство
1 марта 2017, 09:56
В связи с началом реализации 2-ой производственной очереди по увеличению мощностей в качестве стратегического направления деятельности ОАО «Туровский молочный комбинат» (Беларусь) принято решение о развитии собственного молочного производства для увеличения загрузки мощностей...
Tetra Pak представит программу экспертных семинаров «Эффективное молочное производство: от модуля до завода»
15 февраля 2017, 12:16
Tetra Pak представит программу экспертных семинаров «Эффективное молочное производство: от модуля до завода» на выставке «Молочная и мясная индустрия-2017» Компания Tetra Pak®, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевой продукции, примет...
Менее чем у 40% поставщиков в Самарской области сырое молоко высокого качества
28 июля 2016, 13:59
Новым требованиям к качеству сырого молока соответствует продукция менее чем у половины самарских производителей. С 1 июля 2017 г. вступают в силу поправки к регламенту Таможенного союза на молоко и молочную продукцию. Это «существенно ужесточит требования к нормативам приемки сырого молока...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение