Два пути к успеху молочного производства

20 января 2015, 12:18

По мнению экспертов наиболее эффективными моделями развития молочной отрасли является кооперативы и сотрудничество небольших фермерских хозяйств с отдельными молокоперерабатывающими предприятиями.

 Два пути к успеху молочного производства

По словам почетного профессора Факультета сельскохозяйственной экономики  и управления Еврейского университета (Реховот, Израиль) Цви Лермана, существуют две основные модели развития молочного производства  на основе небольших ферм.  

«Первая модель предполагает работу индивидуальных семейных хозяйств с кооперативом, который собирает молоко, контролирует качество, обеспечивает реализацию продукции, - ответил  эксперт на вопрос корреспондента The DairyNews относительно наиболее эффективных моделей организации молочного производства. - Вторая модель  предполагает поддержку семейных ферм молочным заводом. Частный молокоперерабатывающий завод создает пункты сбора молока, охладительные установки, способствует развитию  своих поставщиков, обеспечивая тем самым  сырьевую базу, а мелкие хозяйства знают, куда поставлять свое молоко». 

Источник: dairynews.ru

Также в разделе:

Итальянские сыры планируют выпускать в Нижегородской области...

Новошешминский завод сухого обезжиренного молока (СОМ) обзавелся новым собственником...

«Коровка из Кореновки» представляет изысканные творожные сырки премиум-класса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Подмосковье заключило ряд соглашений с инвесторами в АПК
8 июня 2017, 10:14
Больше всего проектов будет реализовано в молочном секторе В этом году в Московской области может начаться строительство завода по глубокой переработке пшеницы мощностью 250 тыс. т пшеницы в год. Соглашение о сотрудничестве в рамках Петербургского...
Курская область в 2017г намерена модернизировать фермы и комплексы молочного и мясного скотоводства
7 апреля 2017, 10:35
Курская область разработала план мероприятий по строительству и модернизации ферм, комплексов молочного и мясного скотоводства в 2017 году, сообщает пресс-служба региональной администрации. Губернатор региона Александр Михайлов поставил перед животноводами и специалистами АПК Курской...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы:
Горячее предложение