Твердые и рассольные сыры торгуются ниже отметки в $ 1,51, пожалуй, впервые за год. На прошлой неделе твердые сыры подешевели на 9 центов, рассольные торговались с понижением на 4.75 цента.
Молочные фьючерсы в пятницу торговались разнонаправлено, но все же завершили неделю в минусе. Контракты на февраль-май потеряли 63 цента с прошлой пятницы. Фьючерсы на сыр подешевели на 5.4 цента для контрактов на февраль-май.
Фьючерсные контракты на молочную сыворотку в пятницу торговались с повышением, но все же закончили неделю с отрицательными показателями. Фьючерсы на сливочное масло подешевели на 3.7 центов по итогам прошлой неделе для контрактов с поставкой в феврале-сентябре.
Фьючерсы на обезжиренное сухое молоко на 2012 год подешевели на 0.8 центов за неделю.
Базовая цена на февральские контракты на поставку молока класса I составляет $ 17,03, что на $ 1,77 меньше, чем в январе и является самым низким показателем с февраля 2011 года.
Американские запасы сыра выросли на 16,7 млн. фунтов. в декабре (самый высокий показатель за шесть лет). По данным на 31 декабря, объем запасов составил 600 700 000 кг, что на 7,4 % выше по сравнению со средним показателем за пять лет (см. график). Запасы масла по итогам 2011 года составили 105 200 000 кг, что на 12 % меньше по сравнению со средним показателем за пять лет, сообщает Министерство сельского хозяйства США в своем докладе об объеме запасов замороженной продукции "Cold Storage" , опубликованном в прошлую пятницу.
По данным национальной службы статистики, цены на молочные продукты, по данным на14 января, установились на следующих уровнях:
Твердые сыры $ 1,5724 (-0.86 центов по сравнению с неделей ранее);
Рассольные сыры $ 1,6081 ( 0,45 цента),
Сливочное масло $ 1,5828(-1.87цента);
Обезжиренное сухое молоко $ 1,4151 (-0.11цента) ,
Сухая молочная сыворотка 70.20ў (2,29 цента).
