,
  • Сортировать темы:
  • по ответам
  • по дате

Форум Производство

Правила форума
ul.tabs a div.main-content

Программное обеспечение для оптимизации рецептур молочных изделий?

Добрый день, коллеги!Не давно от бывшего сокурсника узнал, что у них на мясном предприятии установлена интересная программа "МультиМит Эксперт", которая в частности умеет оптимизировать рецептуры мясных изделий. Посмотрел информацию на их сайте www.multimeat.ru - да, впечатляюще. Идея там состоит в том, что технолог берет за основу свою базовую рецептуру, затем задает определенные требования к конечному продукту (по белку, жиру, углеводам, влаги, требования к ингредиентному составу, заменам и т.п.). После чего выполняется оптимизация и прогр...

Резка замороженного масла

Доброго всем времени суток. Подскажите пожалуйста - мне нужно разрезать брус (20 кг) замороженного масла пополам. Каким способом лучше сделать и кто может за это взяться в Смоленске или близлежащих городах?...

последний ответ от Иван Иванов , 21 июн 2014 21:11

Нужно ли проводить реконструкцию аммиачных холодильных систем?

Заголовок 1  Со временем у всех аммиачных холодильных систем  возникают проблемы с энергосбережением, появляется возможность утечки аммиака, оборудование перестаёт подходить под стандарты МЧС. Нужно ли переходить на фреон?...

последний ответ от Елена Зиновьева , 21 мая 2014 10:35

Обращение к компании Icf & Welko S.p.a. от Тнв «сыр Стародубский»

Компанией ICF & Welko S.P.A.  поставлено оборудование по производству сухой молочной сыворотки и сыворочно-жирового концентрата. В феврале 2011 года производство сухой молочной сыворотки было запущено. А из-за конструктивных ошибок и небрежного отношения к пуско-наладочным работам компанией ICF & Welko S.P.A. наше предприятие уже в течении года не может производить сывороточно-жировой концентрат. Уважаемые партнеры!!! Выполняйте свои договорные обязательства добросовестно.  English The company ICF & Welko S.P.A. delivered equipment to ma...

последний ответ от Елена Зиновьева , 20 мая 2014 14:01

Высокоточный счетчик соматических клеток

Предлагаем высокоточные счетчики соматических клеток Chemometec (Дания), а так же оборудование контроля качества. (495) 662 05 96...

РосХимСнаб

Предлагаем щелочные, кислотные средства для очистки молочного оборудования, средства для удаления любых загрязнений с транспортных лент, и т.д.    ...

последний ответ от Ольга Роднова , 15 апр 2014 11:51

Установка для изготовления сливочного масла

Подскажите какую Установку для изготовления сливочного масла выбрать?
и как вам такой вариант ?____

Установка для изготовления сливочного масла служит для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок и механической обработки масляного зерна. Имеет вымешивающее устройство лопастного типа для эффективной механической обработки масляного зерна; оснащен краном для слива пахты.  Полностью из нержавеющей стали. 
Технические характеристики 
1. Производительность, кг/смену: 150-2002. Объем дежи, л: 803. Коэффициент заполнения...

последний ответ от Владимир Кондратьев , 18 мар 2014 21:02

Кто работал с компанией ООО "Торговый дом Краснобаковское масло" в Нижнем Новгороде?

Кто работал с данной компанией, поделитесь пожалуйста....

последний ответ от Василий Жидулин , 28 дек 2013 00:30

оборудование

хотим приобрести оборудование для мойки тары-ящикомоечную машину. предприятие маленькой мощности. что вы можете посоветовать? оправдает ли она себя?...

Химическое сырье для молочной промышленности

Уважаемы участники рынка молочной промышленности! Вопрос главным образом к технологам молочного производства и сотрудникам отделов закупок. Предлагаю обсудить применение химии на молочном производстве. Какая химическая продукция используется производителями молочных продуктов для очистки производственных конвейеров, пищевые добавки и т.д. Для чего молочные производства закупают скажем Каустическую соду и азотную кислоту? Какие используют консерванты и т.д.?...

последний ответ от Олег Пишков , 14 авг 2013 11:08

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Горячее предложение