,

Блог RSS /

Обзор рынка молока / Российский рынок молока и молочных продуктов (23.09.2013)

1 октября 2013 года

Средняя цена на сырое молоко. Согласно данным, предоставленным региональными органами управления АПК, средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации по состоянию на 09 сентября 2013 года составила

 
 

15 рублей 13 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдался рост цены на 1,3 %. 

Состояние дел в сельскохозяйственных организациях. За 7 месяцев 2013 года поголовье коров в сельхозорганизациях сократилось на 63,6 тыс. голов (минус 1,7 % к началу 2013 г.) и составило на 01.08.2013 года 3599,4 млн. голов. Объемы производства молока в СХО снизились на 512,5 тыс. тонн (минус 5,7 %) и составили за 7 месяцев текущего года 8519,5 тыс. тонн. 

 
01.01 – 01.08
2012 г.
2013 г.
%
Валовый надой молока в СХО (тыс. тонн)
9032,0
8519,5
94,3
Поголовье коров на конец периода в СХО (тыс. голов)
3663,0
3599,4
98,3
 

Переработка молока. По данным Росстата объем промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) за 7 месяцев 2013 года составил 6935 тыс. тонн (плюс 3,8 % к 7 мес. 2012 г.); сыра и сырных продуктов - 240 тыс. тонн (минус 9,8 % к 7 мес. 2012 г.); масла сливочного 121,3 тыс. тонн (минус 3,5 % к 7 мес. 2012 г.). В январе-июле текущего года увеличилось производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко на 256,1 тыс. тонн (плюс 3,8 % в сравнении с 7 мес. 2012 года). По остальным же молочным позициям наблюдалось значительное снижение объемов производства. Так, в январе-июле было произведено меньше сливочного масла на 4,5 тыс. тонн (минус 3,5% к 7 мес. 2012 года), сыров и сырных продуктов – на 26 тыс. тонн (минус 9,8 %), сухих молочных продуктов на 12,6 тыс. тонн (минус 15,1 % к январю-июлю 2012 года).

Объемы производства молочных продуктов (тыс. тонн):  

01.01 – 01.08
2012 г.
2013 г.
%
Цельномолочная  продукция (в пересчете на молоко)
6678,8
6934,9
103,8
Сыры и сырные продукты
265,6
239,6
90,2
Масло сливочное
127,6
123,1
96,5
Сухое молоко и сливки
83,9
71,3
84,9
 

Средние цены переработчиков сырого молока в июле 2013 года составили:
на молоко пастеризованное – 25,59 руб. за кг (плюс 0,8 % за месяц, плюс 2,6 % к началу 2013 года);
на масло сливочное - 179,94 руб. за кг (плюс 2,1 % за месяц, плюс 5,8 % к началу 2013 г.)
на сыры - 207,16 руб. за кг (плюс 1,8 % за месяц, плюс 7,2 % к началу 2013 г.) 

Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за период с 10 по 17 сентября 2013 года выросли на 1,1 % и составили на 17.09.2013 года 35 рублей 66 коп. за литр (плюс 9,3 % к 17.09.2012 года). Сливочное масло еженедельно дорожало приблизительно на 0,45%. (плюс 15,2 % к 17.09.2012 года). Средняя потребительская цена на 17 сентября 2013 года зафиксирована на уровне 281,43 рубля за килограмм. Сыры сычужные твердые и мягкие также еженедельно прибавляли в цене в среднем на 0,5 %. Средняя потребительская цена на данный молочный продукт за месяц выросла почти на 7 рублей за килограмм (плюс 2,5 % к 20.08.2013; плюс 10,5 % к 17.09.2012 года). 

Средние потребительские цены (руб. за кг):

 
 
06.08
13.08
20.08
27.08
03.09
10.09
17.09
Молоко цельное пастеризованное
34,62
34,74
34,89
35,01
35,12
35,24
35,66
Масло сливочное
271,78
273,12
274,66
276,39
278,06
279,45
281,43
Сыры (твердые и мягкие)сычужные
283,47
284,43
285,83
287,51
289,06
290,80
292,99

 

Аналитический центр СОЮЗМОЛОКО по данным Росстата, ФТС и Минсельхоза России

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Рубрики:

Горячее предложение