Рынок молока – текущая ситуация на 24.09.2012 24-09-2012

Рынок молока – текущая ситуация на 24.09.2012

24 сентября 2012 года

Цена закупки сырого молока увеличилась на 0,4%. Потребительские цены на масло сливочное и сыры увеличились на 0,2%, молоко - на 0,1%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного и молока сухого ниже уровня 2011 года, а сыра - выше прошлогоднего уровня. Мировые цены за последний период увеличились на молоко на 1,6%, сыры - на 1,4%, на масло сливочное цены остались на прежнем уровне.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС) по РФ, рассчитанная по данным региональных органов управления АПК, по состоянию на 17.09.2012 составила 12,47 руб./кг (за неделю повысилась на 0,5%)

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.09	2011 г.	2012 г.	%
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т	22 156,8	22 662,7	102,3
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов	3 675,5	3 651,1	99,3

Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.09	2011 г.	2012 г.	%
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко)	7 133,1	7 579,4	106,3
Сыры и продукты сырные	306,0	286,6	106,8
Масло сливочное	150,6	144,7	96,1
Молоко и сливки в твердых фракциях	95,6	102,2	93,5

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 13.09.2012), долл. США/т

Изменение:
Масло: 0% / - 17,9%;
Сыр: + 1,4% / - 5,1%;
СОМ: + 1,6% / - 5,8%

Импорт молочной продукции* (на - 19.09.2012), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.08	2011 г.	2012 г.	%
Масло сливочное 040510	68,6	56,8	82,8
в т.ч. из Белоруссии	29,1	30,8	105,8
Сыры и творог 0406	240,4	244,6	101,7
в т.ч. из Белоруссии	78,6	76,6	97,5
Молоко сухое и концентр. 0402	109,6	109,0	99,5
в т.ч. из Белоруссии	85,9	93,1	108,4
Молоко цельное 0401	111,8	182,2	163,0
в т.ч. из Белоруссии	97,6	166,4	170,5