Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация на 21.11.2011

21 ноября 2011 года

Цена закупки сырого молока оптом увеличилась на 0,9%. Потребительские цены увеличились на сыры на 0,4%, на масло сливочное - 0,3%, на молоко - 0,2%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного, молока сухого и сыра ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период снизились на молоко и сыры на 1,1% и 7,9% соответственно, на масло сливочное - остались на прежнем уровне.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

По данным компании ЮНИМИЛК текущая средняя закупочная цена сырого молока составляет 15,31 руб./кг (без НДС)

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.11 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 27 781,9 27 444,8 98,8
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 655,2 3 660,5 100,1



Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.10 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
8 224,6 7 941,5 96,6
Сыры и продукты сырные 335,4 323,8 96,5
Масло сливочное 162,9 168,5 103,4
Молоко и сливки в твердых фракциях 89,3 111,3 124,6

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 10.11.2011), долл. США/т

    Изменение:
  • Масло: - 6,1% / - 14,4%;
  • Сыр: - 1,9% / - 6,6%;
  • СОМ: 0% / + 8,1%

Импорт молочной продукции* (на 16.11.2011), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.10 2010 г. 2011 г. %
Масло сливочное     040510 77,6 80,4 103,6
в т.ч. из Белоруссии 34,8 34,2 98,3
Сыры и творог      0406 310,4 307,4 99,0
в т.ч. из Белоруссии 93,3 101,0 107,6
Молоко сухое и концентр.      0402 175,1 141,7 80,9
в т.ч. из Белоруссии 121,8 115,8 95,1
Молоко цельное      0401 136,1 147,7 108,5
в т.ч. из Белоруссии 119,4 129,0 108,0

Союзмолоко

Данные предоставлены Минсельхозом РФ

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.