Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация на 12.12.2011

12 декабря 2011 года

Цена закупки сырого молока оптом увеличилась на 1,4%. Потребительские цены на молоко увеличились на 0,2% на масло сливочное - на 0,1%, на сыры - на 0,3%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного, молока сухого и сыра ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период уменьшились на молоко и сыры на 1,4% и 1,9% соответственно, на масло сливочное - цены остались на прежнем уровне.  

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.11 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 27 781,9 27 444,8 98,8
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 655,2 3 660,5 100,1



Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.11 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
9 121,4 8 811,2 96,6
Сыры и продукты сырные 371,4 358,3 96,5
Масло сливочное 178,3 185,3 104,0
Молоко и сливки в твердых фракциях 95,3 120,8 126,8

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 08.12.2011), долл. США/т

    Изменение:
  • Масло: 0% / - 15,6%;
  • Сыр: - 1,9% / - 5,1%;
  • СОМ: - 1,4% / + 9,7%

Импорт молочной продукции* (на 07.12.2011), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.10 2010 г. 2011 г. %
Масло сливочное     040510 77,6 80,4 103,6
в т.ч. из Белоруссии 34,8 34,2 98,3
Сыры и творог      0406 310,4 307,4 99,0
в т.ч. из Белоруссии 93,3 101,0 107,6
Молоко сухое и концентр.      0402 175,1 141,7 80,9
в т.ч. из Белоруссии 121,8 115,8 95,1
Молоко цельное      0401 136,1 147,7 108,5
в т.ч. из Белоруссии 119,4 129,0 108,0

Союзмолоко

Данные предоставлены Минсельхозом РФ

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.