Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация на 11.07.2011

14 июля 2011 года

Цена закупки сырого молока оптом уменьшилась на 0,8%. Потребительские цены на молоко, масло сливочное и сыры не изменились. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного выше уровня 2010 года, молока сухого и сыра - ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период на масло сливочное уменьшились на 1,1%, на молоко и сыры цены остались на прежнем уровне.  

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.06 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 12 265,7 11 936,8 97,3
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 707,7 3 685,6 99,4


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.06 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
4 607,2 4 479,2 97,2
Сыры и продукты сырные 170,8 165,9 97,1
Масло сливочное 83,3 80,9 97,1
Молоко и сливки в твердых фракциях 37,7 44,0 116,7

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.


Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 07.07.2011), долл. США/т

    Изменение:
  • Масло: - 1,1% / + 3,9%;
  • Сыр: 0% / + 7,2%;
  • СОМ: 0% / + 25,8%

Импорт молочной продукции* (на 06.07.2011), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.06 2010 г. 2011 г. %
Масло сливочное     040510 44,9 54,5 121,4
в т.ч. из Белоруссии 19,4 21,7 111,9
Сыры и творог      0406 160,8 169,7 105,5
в т.ч. из Белоруссии 46,8 53,2 113,7
Молоко сухое и концентр.      0402 94,3 77,0 81,7
в т.ч. из Белоруссии 69,0 56,7 82,2
Молоко цельное      0401 76,2 78,2 102,6
в т.ч. из Белоруссии 68,1 67,7 99,4

Союзмолоко

Данные предоставлены Минсельхозом РФ

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Горячее предложение