Блог
RSS
Обзор рынка молока
Рынок молока – текущая ситуация на 11.06.2012

Рынок молока – текущая ситуация на 11.06.2012

13 июня 2012 года

Цена закупки сырого молока не изменилась. Потребительские цена на сыры уменьшились на 0,2%, молоко и масло сливочное - на 0,1%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного и молока сухого ниже уровня 2011 года, а сыра - выше прошлогоднего уровня. Мировые цены за последний период на молоко уменьшились на 0,9%, на масло сливочное уменьшились на 1,7%, а на сыры не изменились.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг 

 

Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС) по РФ, рассчитанная по данным региональных органов управления АПК, по состоянию на 04.06.2012 составила 12,25 руб./кг (за неделю снизилась на 1,1%)

Производственные показатели

Сельское хозяйство 

с 01.01 по 01.052011 г.2012 г.%
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т8 852,29 239,4104,4
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов3 685,73 676,599,8



Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн 

с 01.01 по 01.052011 г.2012 г.%
Цельномолочная продукция 
(в пересчете на молоко)
3 542,23 741,1105,6
Сыры и продукты сырные128,2134,6105,0
Масло сливочное61,364,9105,8
Молоко и сливки в твердых фракциях29,335,6121,6

 

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности. 

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

 

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 07.06.2012), долл. США/т 

 

  • Изменение:
  • Масло: - 1,7% / - 21,9%;
  • Сыр: 0% / - 8,9%;
  • СОМ: + 0,9% / - 18,8%

 

Импорт молочной продукции* (на - 06.06.2012), тыс. тонн 

 

Импорт молочной продукции, тыс. тонн 

с 01.01 по 01.042011 г.2012 г.%
Масло сливочное     04051028,922,377,2
в т.ч. из Белоруссии6,411,6181,3
Сыры и творог      040698,459,697,9
в т.ч. из Белоруссии29,327,995,2
Молоко сухое и концентр.      040247,541,687,6
в т.ч. из Белоруссии32,535,4108,9
Молоко цельное      040146,974,6159,1
в т.ч. из Белоруссии40,067,6169,0

Смотрите также:

Комментарии (1):

#1
Интересная ситуация по сырам.
Импорт (не вкл. РБ) сыры+творог за 1-й кв 2011г. составил 98,4-29,3=69,1
Но уже на импорт сыров (без творога) - 115,7 
Импорт (не вкл. РБ) сыры+творог за 1-й кв 2012г. составил 59,6-27,9=31,7
Но уже на импорт сыров (без творога) - 119,8
Т.е за 2 месяца( апрель+май) в 2011г ввезено  не из Белоруссии - 46,6тн, и за эти же месяцы в 2012г. - 88,1тн 
Т.е. на фоне общего падения спроса и цен везётся дорогой сыр? Или, скорее всего, стал массово везтись творог?
Лариса Шестакова

, 21 июн 2012, 14:39

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.