Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация на 10.10.2011

10 октября 2011 года

Цена закупки сырого молока оптом уменьшилась на 0,6%. Потребительские цены на молоко и масло сливочное увеличились на 0,1%, на сыры - на 0,3%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного выше уровня 2010 года, молока сухого и сыра - ниже уровня 2010 года. Мировые цены за последний период снизились на все виды молочной продукции: на масло - на 6,8%, на молоко - на 5,9%, на сыры - на 3,7%.  

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг

По данным компании ЮНИМИЛК текущая средняя закупочная цена сырого молока составляет 15,18 руб./кг (без НДС)

Производственные показатели

Сельское хозяйство

с 01.01 по 01.09 2010 г. 2011 г. %
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т 22 589,9 22 185,0 98,2
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов 3 675,7 3 674,4 100,0



Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн

с 01.01 по 01.09 2010 г. 2011 г. %
Цельномолочная продукция
(в пересчете на молоко)
7 404,2 7 149,9 96,6
Сыры и продукты сырные 295,8 285,5 96,5
Масло сливочное 144,6 148,8 102,9
Молоко и сливки в твердых фракциях 80,2 100,0 124,8

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*

*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.

Масло сливочное

Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 29.09.2011), долл. США/т

    Изменение:
  • Масло: - 6,8% / - 8,9%;
  • Сыр: - 3,7% / + 3,3%;
  • СОМ: - 5,9% / + 9,3%

Импорт молочной продукции* (на 28.09.2011), тыс. тонн

Импорт молочной продукции, тыс. тонн

с 01.01 по 01.08 2010 г. 2011 г. %
Масло сливочное     040510 60,6 68,6 113,2
в т.ч. из Белоруссии 28,0 29,1 103,9
Сыры и творог      0406 236,7 240,4 101,6
в т.ч. из Белоруссии 71,5 78,6 109,9
Молоко сухое и концентр.      0402 128,6 109,6 85,2
в т.ч. из Белоруссии 96,5 85,9 89,0
Молоко цельное      0401 101,9 111,8 109,7
в т.ч. из Белоруссии 90,7 97,6 107,6

Союзмолоко

Данные предоставлены Минсельхозом РФ

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.