Рынок молока – текущая ситуация на 07.11.2012 09-11-2012

Рынок молока – текущая ситуация на 07.11.2012

9 ноября 2012 года

С начала 2012 года средняя цена закупки сырого молока у производителей снизилась на 3,17 % и составила 14,96 руб./кг. Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 29,22 руб./л (+4,21 %), масло сливочное – 238,77 руб./кг (+2,07 %), сыры сычужные твердые − 266,06 руб./кг (+0,99%). Объемы поставок по импорту молока за январь- октябрь 2012 года снизились по сравнению с 2011 годом на 1,2 % (до 46 702,3 тонн), масла сливочного – на 9,4 % (до 44 985,4 тонн), в отличие от объемов поставок импортного сыра, которые выросли на 10,4 % (до 250 950,5 тонн). Средние импортные цены молока снизились по отношению к 2011 году на 10,7 % (до 2 275,1 USD/т), сыра – на 7,3 % (до 4 648,5 USD/т), а цены импортируемого сливочного масла выросли в среднем на 4,6 % (до 4 045,1 USD/т).

В середине прошлой недели объем продаж молока класса III на СМЕ заметно снизился, и в течение торговой сессии было зарегистрировано лишь 923 сделки. Ноябрьский контракт торговался на уровне 21,06$ за центнер, после того, как стоимость октябрьского контракта установилась на отметке в 21,02 $/центнер. Расчетные цены колебались от 8 центов ниже до 9 выше, так как падение на 2,5 цента стоимости рассольных сыров и устойчивые цены на твердые сыры не оказали достаточного давления на продавцов. Средние цены на СМЕ по итогам ежедневных торгов спотового рынка (на 02.11.2012г.): твердые сыры: 2,11 $ (без изменений), рассольные сыры: 2,00 $ (-2,5 центов), сливочное масло: 1,8975 $ (+0,7 цента), обезжиренное сухое молоко класса А: 1,56 $ (без изменений).