Блог RSS /

Обзор рынка молока / Рынок молока – текущая ситуация на 03.12.2013

12 декабря 2013 года

В конце октября 2013 года на российском рынке средняя цена закупки сырого молока у производителей продолжила свой рост и по состоянию на 1 ноября составила 16,7 руб./кг (+1,5% за 2 недели; +9,3% к аналогичному периоду 2012 г.). Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 31,3 руб./л (+1,0% за 2 недели; +5,1% к 2012 г.), масло сливочное – 273,7 руб./кг (+1,9% за 2 недели; +12,4% к 2012 г.), сыры сычужные твердые – 274,9 руб./кг (+0,9% за 2 недели; +4,2% к 2012 г.), молоко 3,2% жирности в пакетах – 39,2 руб./кг (+1,9% за 2 недели; +3,1% к 2012 г.), молоко сухое цельное (20-25% жирности в пакетах) – 201,22 руб./кг (+0,4% за 2 недели; +1,3% к 2012 г.).

Снижение объемов производства сырого молока способствует более интенсивному использованию производителями молочной продукции пальмового масла и сухого молока в качестве заменителей и росту объема фальсифицированной молочной продукции на рынке. По результатам проверки, проведенной экспертами "Союзмолоко" в крупных торговых сетях в Москве, Брянске, Архангельске, Самаре и Пензе, доля фальсифицированных молочных продуктов, состав которых не соответствует указанному на этикетке, составила 17,3%.

По данным Росстата, на 01.11.2013 в сельхозорганизациях снижение поголовья коров произошло в ведущих молокопроизводящих регионах: Алтайском крае (-11,4% за год), Краснодарском крае (-8,6%), Новосибирской области (-4,0%), Республике Татарстан (-3,7%), Оренбургской области (-3,6%), Республике Башкортостан (-2,3%). Лидирующие позиции в РФ по численности и темпам прироста поголовья коров занимают Брянская область (102,0 тыс. голов коров на 01.11.2013, или 2,9% в РФ; +64,6% к аналогичной дате прошлого года), Воронежская область (104,5 тыс. голов, или 2,9% в РФ; +17,3% за год), Удмуртская Республика (106,4 тыс. голов, или 3,0% в РФ; +0,2% за год), что указывает на их высокий потенциал развития молочного производства. Наибольший прирост поголовья коров в России наблюдался в Калининградской области (+64,8% к 01.11.2012).

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с республиками Беларусь и Казахстан), с начала года по 27.11.2013 объемы импортных поставок молока в РФ составили 76,9 тыс. т (+43,3% к аналогичному периоду прошлого года), в т. ч. в ноябре – 8,8 тыс. т, сыра и творога – 293,2 тыс. т (+2,7%), в т. ч. в ноябре – 26,4 тыс. т, масла сливочного – 65,2 тыс. т (+22,4%), в т. ч. в ноябре – 7,2 тыс. т.

По состоянию на 20 ноября 2013 г., по данным GlobalDairyTrade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4 583 $/т (+0,5% за 2 недели, +34,7% за год), сухое цельное молоко – 4 870 $/т (-0,4% за 2 недели, +48,7% за год). По состоянию на 29.11.2013, по данным Чикагской товарной биржи (CME), средняя цена по декабрьским фьючерсным контрактам на сухое обезжиренное молоко составила 4 246 $/т (+1,6% за неделю), масло сливочное – 3 487 $/т (+1,3% за неделю), сыр – 3 991 $/т (+3,1% за неделю).

agroxxi.ru

Смотрите также:

Комментарии (0):

Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать записи блога.

Горячее предложение